玉米窝窝头

玉米窝窝头

玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,被列为谷类食物中的首位保健食品。纯玉米面窝窝头口感比较粗,加入适量面粉,口感就变得比较细腻。

By Summer_夏天_

用料

玉米面 150g面粉 100g细砂糖 30g泡打粉 2g温水 140g

做法步骤

玉米窝窝头

1、准备好食材。

玉米窝窝头

2、玉米粉,面粉,泡打粉混合过筛,加入温水。

玉米窝窝头

3、揉成光滑的面团,醒发30分钟。

玉米窝窝头

4、醒发好的面团平均分成8等份,揉成圆形。

玉米窝窝头

5、把圆面团慢慢搓成窝窝头形状。

玉米窝窝头

6、放入蒸屉中,底部垫一张油纸。

玉米窝窝头

7、蒸锅加入适量清水,大火烧开后,转中小火蒸20分钟即可。

玉米窝窝头

8、成品图!

玉米窝窝头

9、成品图!

小贴士

玉米面团容易干,醒发和揉团时候要加盖保鲜膜。 面粉的吸水性各有不同,水量可根据面团干湿程序增减。

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