材料：
鲜虾250克，洋葱半个，青红椒各半个，姜片5片，蒜末适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，油适量。
做法：
1.将虾用水洗净，去掉虾须，沥干水分备用。
2.洋葱、青红椒洗净切成小块备用。
3.锅烧热放油，放入姜片、蒜末炒香。
4.放入虾仁翻炒至变色。
5.加入洋葱、青红椒继续翻炒。
6.加入盐、生抽、白胡椒粉调味翻炒均匀。
7.炒至虾仁变得鲜嫩有弹性，出锅装盘即可。
小贴士：
1.炒虾的时间不要过长，否则会导致虾肉过老过硬。
2.可以根据个人口味适量增减调味料。
3.青红椒可以用其他颜色的辣椒代替。
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