以下是一些简单的面食小吃做法大全，供您参考：
1. 香菇烧卖
材料：瘦肉馅、鲜香菇、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、水、皮子。
做法：
（1）将瘦肉馅与葱姜蒜末拌匀，加入盐、胡椒粉、鲜香菇末、适量水调散成馅。
（2）制作皮子，包入馅料，制成鲜美的烧卖。
2. 麻辣抄手
材料：剁碎猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、汆烫后切好的抄手、豆瓣酱、花椒粉、辣椒油、酱油、糖、盐等。
做法：
（1）将虾仁与猪肉馅混合均匀，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉搅拌均匀成馅。
（2）用开水烫熟抄手。
（3）锅中加入少量油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒油、酱油、糖、盐炒匀。
（4）放入顺序为先肉馅再虾仁的馅料，翻炒均匀盛出。
（5）最后将已经汆烫好的抄手加入翻炒好的馅料中搅拌均匀即可。
3. 北京炸酱面
材料：面条、大酱、葱姜蒜、黄瓜丝、豆角末、瘦肉末、花生米等。
做法：
（1）锅中加入少量油，放入葱姜蒜末、瘦肉末、豆角末，炒匀。
（2）倒入大酱，炒至颜色金黄变干。
（3）烧开水上锅，将面条煮至八分熟，捞出沥干。
（4）放入已经炸好的调料中搅拌均匀。
（5）将搅拌均匀的面条放在碗内，放上黄瓜丝和花生米即可。
4. 小笼包
材料：猪肉馅、冷水、葱姜末、盐、胡椒粉、花椒粉、醋、味精等。
做法：
（1）将猪肉馅和葱姜末拌匀，加入少量冷水、盐、胡椒粉、花椒粉等调料。
（2）在面皮中包入馅料，包出小笼包形状。
（3）将小笼包放入笼屉中蒸大约10分钟左右。
（4）蒸好小笼包后，蘸醋汁即可食用。
以上就是四种简单的面食小吃做法大全，您可以根据自己口味加以尝试改良，制作各式美味。
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