大家好,今天我们做一道甜品——南瓜甘露,南瓜甘露口味香甜,入口有淡淡的奶香又有南瓜的香味,是一道不错的养生甜品。
首先把南瓜去皮,然后把南瓜瓤也清理干净,把过皮和瓤的南瓜切成薄片,锅上火把水烧开,把切好的南瓜放入笼内蒸熟。
蒸制大概12分钟左右,关火把南瓜下笼,放在一边自然晾凉,把凉透的南瓜用勺子搅成南瓜泥。倒入一个比较深一点的盛器内,加入白糖,酸奶,雀巢淡奶油,搅拌均匀。
然后分次的把南瓜糊放进料理机内,打成细腻糊状倒出,加入适量的纯净水搅拌均匀即可饮用,也可放入冰箱稍微冷藏一下,这样口感更佳。
南瓜甘露配比:
南瓜泥:1000克、雀巢淡奶油:180克、酸奶:200克、纯净水:600克 、绵白糖:200克
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