灯笼鸡
这道灯笼鸡原本是民国时期成都餐饮名店“努力餐”老板车耀先所创，后传至重庆，经演变引进会仙楼，成为红极一时的菜肴，被收入《中国名菜集锦》一书。1982年会仙楼进军华盛顿，灯笼鸡的美丽卖相、咸鲜味道、酥软口感俘获了众多外国食客，每天供不应求，到后来更需提前预定才能品尝。
整鸡如何脱骨？看手把手教你做！
1、仔土母鸡1只宰杀治净，从尾部开口去内脏，将肉皮翻开，从尾骨下刀，沿背部行刀剔至腿骨与胯骨关节的位置。
2、用刀尖划开关节四周的筋。
3、抽出两侧的腿骨。
4、沿背部脊椎骨继续一边行刀一边将皮肉翻开，剔下背骨、胸骨，注意翅骨需完整保留。
5、待鸡骨脱出，将鸡皮翻回原形，洗净沥干。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/meishicaipu/12399.html
大家好，这里是邱哥说美食，进入后，各种粮食作物和瓜果蔬菜都迎来了丰收，全国各地的土地上都弥漫着幸福祥和的气息。新收获的粮食和瓜果，味道更加的鲜美好吃，清甜开胃，所以，我们要抓住秋季…
大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。 青菜炒香菇是一道清淡的下饭菜 ，这道菜的食材做法都非常简单。它不仅是一道下酒菜，营养价值…
海鲜炒面是一道色香味俱佳的美食，既能满足味蕾，又营养丰富，深受大众喜爱。在这篇中，我们将为您详细介绍如何在家轻松制作美味的海鲜炒面，让您在家也能享受到餐厅般的美味。 准备好新鲜的海…
如何制作美味的蝴蝶馒头：家常面点教程 蝴蝶馒头作为一款传统的中式面点，不仅造型美观，而且口感松软，深受大家喜爱。今天，就让我们一起学习如何在家制作美味的蝴蝶馒头，轻松成为面点高手。…
意大利面加菜粒配方： 材料： 意大利面 洋葱 蒜 番茄酱 西红柿 菠菜 蘑菇 西兰花 罗勒叶 橄榄油 盐和胡椒粉 步骤： 把一大锅水烧开，倒入意大利面，根据包装袋上的说明煮熟。 在…
我家孩子特别喜欢吃三明治，尤其是热压的，内陷可以千变万化，一个周的早餐都不用重样的。我通常会周末一次性烤两个吐司，基本一个周的早餐就够了。现在天气虽然暖和了，早起也不觉得痛苦，但是…
奥尔良烤翅是一道美味的家常烤鸡翅菜品，下面是最佳的奥尔良烤翅的做法： 材料： 鸡翅：500克 奥尔良烤翅调料：3大勺 黑胡椒粉：1/2小勺 鸡精：1/2小勺 盐：适量 酱油：适量 …
肉脯是一种经典的零食，它不仅美味可口，而且制作起来也非常简单。下面介绍几种口味不同的肉脯的做法。 原味肉脯的做法： 材料： 猪肉 500 克，盐适量，糖适量，生姜适量，料酒适量 步…
椒盐蘑菇是一种非常受欢迎的家常小吃，不仅美味可口，而且制作简单。今天，我们将为大家详细介绍如何在家制作椒盐蘑菇，让你轻松享受这道美味的佳肴。 首先，准备好所需的食材。主要材料是新鲜…
臭桂鱼作为一道传统的美食，深受广大食客的喜爱。要想做出美味的臭桂鱼，关键在于选材和烹饪技巧。今天，我就来为大家详细解析一下正宗的臭桂鱼做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。 首…
