番茄酱炒年糕,下饭神器(快手菜谱分享)

材料:年糕、豆腐干、青椒、红椒、番茄酱、姜片、葱花、生抽、盐、糖、胡椒粉、油

番茄酱炒年糕,下饭神器(快手菜谱分享)

ステップ

  1. 年糕浸泡一晚,切成小块,豆腐干切成小丁,青椒和红椒切丝,姜切片。
  2. 锅中加油,放入姜片,炒出香味后放入豆腐干,翻炒两分钟。
  3. 放入青椒和红椒丝,翻炒至蔬菜变软。
  4. 加入番茄酱,翻炒均匀。
  5. 放入年糕,加入生抽、盐、糖、胡椒粉,翻炒均匀。
  6. 加入少量水,盖上锅盖煮几分钟,直到年糕变软糯,水分被吸收干净。
  7. 最后撒上葱花即可。

ヒント

  1. 年糕浸泡一晚可以更加软糯,也可以利用几个小时的时间让年糕变软。
  2. 煮年糕时盖上锅盖可以使年糕更容易热透。
  3. 番茄酱较咸,可以根据个人口味适量加盐。

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