汤类菜谱大全

グルメ - 2024年3月26日 am11:35 - フード＋レシピ - 閲覧回数 17

古人称“春气活人，夏气养人，秋气收敛，冬气涵养”，春季养生至关重要。“药补不如食补，食补不如水补”，春天空气干燥，日常饮食应尽量清淡，一日三餐可以多喝一些汤汤水水，在补水的同时，还能降火去燥、滋润肠道、调养脾胃，加强营养供给，提升身体免疫力。

今天给大家推荐五道适合春天的汤，滋补营养又好喝，上桌分分钟就喝光，做法还特别简单，喜欢的朋友照着食谱快做给家人吃吧。

第一种汤：山药红枣小米羹

山药，是我们生活中常见的食材，营养丰富，口感美味，被古人誉为“天地之真果，养生之佳品”，山药和小米、红枣是绝配，放一起煮粥，好喝又营养。【具体做法】山药去皮切段，小米红枣洗净，放电饭煲中，加适量清水，按煮饭键1小时即可，爱喝甜的可加少许冰糖。

第二种汤：银耳雪梨莲子羹

银耳营养极高，价格实惠，被誉为“平民燕窝”，雪梨可以润肺去燥。【具体做法】：银耳和莲子提前泡发，银耳去掉根部，撕成小朵，雪梨切成小块，红枣洗净，一起放入电饭煲中，加适量清水，选择煲汤键2小时，出锅前5分钟，加入枸杞和冰糖，冰糖溶化即可出锅。

第三种汤：菠菜蛋花汤

“菠菜豆腐虽贱，山珍海味不换”。一年四季都有菠菜，春季的菠菜最鲜嫩、营养、味儿最香，菠菜营养丰富，素有“营养模范生”之称，含有大量的维生素A，维生素C和铁元素，具有有解热毒、补气血、利肠胃等功效。【具体做法】：菠菜洗净切成小段，放入开水中焯软去草酸，捞出洗净，再放入新的开水中，转小火淋入蛋液，加盐、滴几滴香油，就可以出锅了。