步骤一：准备材料和工具
所需材料：自发粉、糖粉、鸡蛋、黄油、牛奶、香草精、泡打粉或苏打粉、蛋糕模。
所需工具：搅拌器、称量器、橡皮刮刀、搅拌盆、量杯、烤箱、烤盘、烤架、烤温计。
步骤二：混合干料
先将150克自发粉、120克糖粉和1茶匙泡打粉或苏打粉混合在一起。
步骤三：混合湿料
将3个鸡蛋打入另一个搅拌盆中，加入150克软化的黄油和100毫升牛奶，搅拌均匀。加入少许香草精。
步骤四：混合干湿料
将干料慢慢倒入湿料中，使用搅拌器慢慢搅拌。搅拌到无颗粒。
步骤五：倒入烤模
在一个8英寸的圆形蛋糕模中倒入蛋糕糊。
步骤六：烤蛋糕
将烤箱预热到180℃，将烤模放入烤箱中，烤大约30-35分钟。
步骤七：测试熟度
使用烤温计测试蛋糕是否熟透。将烤模放在烤架上，让蛋糕完全冷却。
步骤八：装饰蛋糕
将冷却后的蛋糕从烤模中取出并装饰。加上奶油、花瓣、果仁等。切成适当的大小，美味的佳品就完成啦~
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