皮蛋豆腐:经典搭配!怎样制作鲜美皮蛋豆腐?

制作皮蛋豆腐的步骤如下:

皮蛋豆腐:经典搭配!怎样制作鲜美皮蛋豆腐?

Bahan:

  • 2 块新鲜的皮蛋
  • 1 个块状豆腐(推荐选用嫩豆腐)
  • 2 汤匙葱花
  • 2 汤匙酱油
  • 1 茶匙麻油
  • 1 茶匙鸡精
  • 适量的盐和胡椒粉
  • 蒜末和姜末(根据个人口味)

Langkah-langkah:

  1. 先将豆腐切成适合的大小块状,然后用盐水洗一下,再用清水冲洗干净。
  2. 把豆腐放在蒸锅里,用中大火蒸约5分钟,直到豆腐变软糯。
  3. 同时,将皮蛋剥壳,切成适合的块状备用。
  4. 另外,将葱、蒜和姜切末备用。
  5. 豆腐蒸好后,用漏网将多余的水分沥干,然后将其倒在盘子里。
  6. 在豆腐上撒上葱花和姜末,再均匀地浇上酱油和麻油。
  7. 将皮蛋均匀地放在豆腐上面。
  8. 最后,将蒜末撒在皮蛋上,撒上适量的胡椒粉,再撒上鸡精。
  9. 将盘子放在蒸锅里,继续用中大火蒸约5分钟。
  10. 蒸好后,将盘子取出,用勺子轻轻地将调料倒在皮蛋和豆腐上面,即可享用。

现在,你可以尝试制作美味的皮蛋豆腐了!

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