鸡蛋糕的制作方法-亲手做出松软可口的鸡蛋糕,让你的甜品技能提升一级!

鸡蛋糕是一种简单又美味的甜品,下面是一种制作鸡蛋糕的步骤:

鸡蛋糕的制作方法-亲手做出松软可口的鸡蛋糕,让你的甜品技能提升一级!

Bahan:

  • 面粉:180克
  • 糖:150克
  • 鸡蛋:4个
  • 牛奶:120毫升
  • 黄油:60克
  • 泡打粉:1茶匙
  • 香草精:1茶匙

Langkah-langkah:

  1. 准备一个20厘米的圆形烤模,将烤模内壁涂上薄层黄油并撒上少量面粉,预热烤箱至175摄氏度。
  2. 将黄油加热融化,稍微冷却至室温。
  3. 取一个大碗,将糖和鸡蛋放入碗中,用搅拌器搅拌至颜色变浅、变稠,并出现细小气泡。
  4. 加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
  5. 将面粉和泡打粉混合,过筛后加入到碗中,用橡皮刮刀轻轻拌匀,但不要过度搅拌。
  6. 将融化的黄油倒入面糊中,再次轻轻拌匀。
  7. 将面糊倒入预备好的烤模中,轻轻震动模具使面糊平均分布。
  8. 将烤模放入预热好的烤箱中,烘烤25-30分钟,或者用牙签插入蛋糕中心,拔出后牙签不带面糊即可。
  9. 熄火后,将烤箱门留在微开状态,让蛋糕在烤箱中静置10分钟。
  10. 取出蛋糕,放凉后即可脱模。

提示:

  • 可以根据个人喜好添加水果、巧克力等额外的材料以增加口味。
  • 注意所有材料的温度要室温。
  • 静置时间可以使蛋糕更加湿润。

现在,你可以享受自己亲手做的松软可口的鸡蛋糕了!

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