- 凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入少量盐拌匀，放置20分钟后，拧出水分。加入蒜蓉、醋、糖、酱油、香油和辣椒油调味即可。
- 酸辣土豆丝：将土豆刮成丝，用水冲洗后去除淀粉。热锅冷油炒香蒜末，加入土豆丝翻炒至变色，加入盐、糖、醋、辣椒粉、生抽和鸡精调味。
- 凉拌西红柿：将西红柿切成块状，加入盐、糖、酱油、香油、葱花和蒜蓉调味，腌制10分钟后即可食用。
- 清炒豆芽：将豆芽焯水后捞出，沥干水分。热锅冷油爆炒姜蒜，加入豆芽翻炒均匀，加入盐、鸡精和少许生抽调味。
- 酸辣黄瓜拌粉皮：将粉皮煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥干备用。黄瓜切成丝，加入盐腌制10分钟后，拧出水分。加入辣椒粉、酱油、糖、醋、香油、蒜蓉和葱花拌匀即可。
- 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，用凉水冲洗，沥干水分。加入盐、糖、醋、辣椒粉、葱花和蒜蓉拌匀，腌制10分钟后即可食用。
- 清炒莲藕：将莲藕切片，焯水后捞出。热锅冷油炒香姜蒜，加入莲藕翻炒均匀，加入盐、糖、生抽和鸡精调味。
- 黄瓜蛋饼：将黄瓜切成细丝，加入蛋液、盐、胡椒粉和葱花拌匀。平底锅加热，倒入蛋液，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。
- 凉拌苦瓜：将苦瓜切薄片，加入盐拌匀，放置20分钟后，拧出水分。加入蒜蓉、醋、糖、酱油、香油和辣椒油调味即可。
- 醋溜白菜心：将白菜心切成段，焯水后捞出。热锅冷油爆炒姜蒜，加入白菜心翻炒均匀，加入盐、糖、醋、生抽和鸡精调味。
以上是夏季家常菜谱的一些推荐，清爽可口，适合夏季食用。根据口味喜好可以适当调整配料和调味品的用量。
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