Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

到现在我才知道,原来炒西葫芦多加这一步就能好吃入味不出汤,夏天和鸡蛋简单一炒,我家孩子抢着吃,下面我就把详细做法分享给大家。哈喽大家好我是张大神,今天为大家揭秘老师傅的一道拿手菜,西葫芦炒鸡蛋,那么接下来,咱们一起把饭店的味道带回家。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

详细做法

1、咱们首先先准备三个西葫芦,然后把西葫芦的把切下来,它会影响菜品的口感,再把西葫芦从中间分开,一分为四,接着咱们再把瓜瓤片下来,因为瓜瓤水分特别多,一定要片的狠一点,这也是西葫芦炒好以后不出水的关键,那么最后咱们再把西葫芦切成稍微厚一点的薄片,厚度最好控制在两三毫米左右的样子就可以,不用切太薄,切好以后,咱们收到大一点的大盆子中。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

然后这个时候,咱们往西葫芦中加上比炒菜多三倍左右的食盐,多加一点,咱们再把西葫芦抓拌均匀,这样把西葫芦里面水分杀出来,这样咱炒的时候,它不容易出水,减少咱们炒制的时间,杀上大概15分钟左右就可以。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

2、那么趁这个时间,咱们把鸡蛋来处理一下。

咱们先把鸡蛋打在大碗中,然后加上几滴白醋,一来可以去掉蛋腥味,二来使鸡蛋口味更滑,全部都加好以后,咱们先用筷子充分抽打均匀,把蛋清和蛋黄都充分的溶解到一块就可以。随后咱们起锅烧油,多加一点点,直接开中火就可以,油烧至微热以后,咱们把鸡蛋液直接倒进来,然后用锅铲划散,划成小块,咱们炒鸡蛋的时候,最好是划的稍微小一点,这样菜品的颜值会更加漂亮,另外别把它炒太老,尽量炒的嫩一点,这样口感呢更加滑嫩。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

炒至定型就可以,大概这个状态就可以了,咱们关火先盛出来,放到大碗中备用。

3、随后咱们再把料头准备一下,咱们首先准备三个小米辣,切成辣椒圈就可以,不喜欢吃辣咱们可以不用放,然后咱们再准备适量大蒜,切成蒜片就可以,全部都切好以后,先收入到盘子中。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

现在这个时候,咱们西葫芦已经杀好了,你看杀出了很多水分,然后咱们往西葫芦中加上适量清水,把西葫芦里面盐分淘洗一下子,你不淘洗的话,炒好菜会太咸,会齁得慌,淘洗干净的西葫芦,咱们把里面水分挤一挤,挤干净一点,放到干净的大盆子中,要不然炒的时候容易出水。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

4、那么现在这个时候,咱们所有食材都已经处理好了,那么紧接着咱们开始烹饪。

咱们首先先锅中加少许食用油,然后开中火就可以,油烧至温热以后,咱把料头加进来,慢慢的把料头煸香,别开大火,大火的话容易把蒜片煸糊,就会影响菜品的口感。料头炒香以后,下入咱们处理好的西葫芦,然后把火开的稍微大一点,把西葫芦翻炒均匀,把西葫芦呢和蒜香味相互融合才可以,翻炒的时间稍微长一点,要把西葫芦炒到呈现半透明状,炒至断生才可以。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

西葫芦咱们发现颜色变绿以后,咱们把鸡蛋加进来,继续翻炒均匀,让鸡蛋西葫芦呢均匀融合在一块,全都炒香以后,咱们少来上一点生抽,提鲜的同时也上一点颜色,加上一点蚝油,提鲜用的,加上一勺食盐,食盐可以少加一点,因为毕竟西葫芦已经腌过了,咱们再次翻炒均匀,把所有调料都炒开就可以了。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

朋友们,咱们在炒西葫芦的时候,放盐要最后放,如果提前放的话,西葫芦会容易出水,而且口感也会不脆嫩。翻炒均匀以后,咱们再加上一点水淀粉,防止西葫芦出水,可以锁住里面水分,同样使西葫芦和鸡蛋更加的脆嫩好吃,咱们翻炒均匀就可以了,这个菜不能有水,咱们要做芡汁似有似无的状态就可以,把芡汁紧紧包裹在西葫芦上面就可以。

Di musim panas, telur cukini adalah pasangan yang sempurna, mengajarkan Anda cara memasak, bergizi dan lezat yang istimewa!

ringkasan

全都炒香以后,咱们将其装入到盘子中,小菜就算大功告成了,哎呀我说这小菜你就吃去吧,特别的清脆爽口,开胃解腻。咱们这样炒的西葫芦,鲜香滑嫩,非常的好吃,喜欢的朋友们赶快去试试吧。我是张大神美食,我的主页每天都分享不一样的家庭美食,喜欢记得关注我哦,咱们下期再见,拜拜。

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.chanmeishi.com/id/meishicaipu/16457.html

Seperti (0)
Sebelumnya 2024年8月17日 am9:39
Berikutnya 2024年8月17日 am10:01

Rekomendasi Resep Terkait

  • 干锅肥肠的美味秘方与家庭制作技巧

    干锅肥肠是一道备受欢迎的经典川菜,以其独特的香辣口感和丰富的层次感征服了无数食客。很多人到火锅店或川菜馆时,都会点上一份这道美味。然而,自己在家制作干锅肥肠,其实也并不难,接下来就…

    Makanan + Resep Surat tertanggal 22 Oktober 2024 dari Perwakilan Tetap
    0
  • 酒酿汤圆的做法:简单易学!美味又营养的酒酿汤圆制作秘诀大揭露

    大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。 前两天逛街时,遇见一个老婆婆,骑着三轮车,吆喝着卖自酿米酒。米酒的芳香,让我停留住匆忙的脚步,…

    2023年8月13日
    69
  • 【乌鱼蛋汤】乌鱼蛋汤,温暖你的味蕾和心灵

    乌鱼蛋,并非乌鳢这种淡水鱼所产的卵,而是指乌贼的卵巢干制品,自古以来就是山东特产,多产于青岛及日照等地,是名贵的国宴汤羹食材,其色乳白,状如卵,经厨师之手,可加工成状若花瓣、质地轻…

    1 Oktober 2023
    82
  • 自制养颜美容茶:让你焕发自然美丽的秘密武器

    现代生活节奏快,女性们常常因为工作和压力而忽略了自己的肌肤保养。其实,想要拥有动人的肌肤,除了常规的护肤品,饮食也是不可或缺的重要环节。自制养颜美容茶,不仅能够帮助排毒,还能滋养肌…

    Makanan + Resep Surat tertanggal 19 September 2024 dari Perwakilan Tetap
    1
  • 食谱网

    今日给大家分享食谱网站里最多人寻找的4种料理。 一、【日式寿喜烧做法大公开】 日式寿喜烧做法大公开 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油—少许 牛肉—随意 大葱(蒜苗)—1~2根 …

    Surat tertanggal 5 April 2024 dari Perwakilan Tetap
    16
  • 如何烤出完美的面包:技巧与技巧分享

    在家烤面包不仅充满乐趣,而且可以享受美味的新鲜面包。很多人都想要掌握这门技巧,但常常因为方法不当而无法如愿。下面将为您分享烤面包的基本技巧与秘诀,让您轻松制作出外酥内软的完美面包。…

    Makanan + Resep Surat tertanggal 27 September 2024 dari Menteri Luar Negeri Kerajaan Inggris Raya dan Irlandia Utara
    0
  • 包子的做法大全-家常包子、肉馅包子、蔬菜包子等多种口味

    包子,一种古老的汉族面食,起源于四川,相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明。包子的种类繁多,味道各异,下面我将为您介绍十种包子的做法,包括它们的馅料配方和制作过程。 1. 肉包子 馅料配方…

    Surat tertanggal 10 Desember 2023 dari Perwakilan Tetap
    60
  • Resep roti mesin roti yang mudah diikuti untuk membuat roti lezat di rumah

    Munculnya mesin roti telah membawa kenyamanan dan kesenangan bagi banyak rumah tangga. Membuat roti di rumah tidak hanya memungkinkan Anda untuk menikmati kesenangan memanggang, tetapi juga memungkinkan Anda untuk mencampur dan mencocokkan bahan-bahan sesuai dengan selera pribadi Anda untuk menciptakan suguhan yang unik dan lezat. Hari ini, kami akan membagikan resep roti mesin roti yang mudah diikuti untuk membantu Anda menyelesaikannya dengan mudah di rumah...

    Makanan + Resep Surat tertanggal 17 September 2024 dari Perwakilan Tetap
    1
  • 米老鼠做饼干

    (米老鼠饼干) 参考月龄:12个月+ 营养价值 又是到了吃南瓜的季节,往期也推出过南瓜相关的甜品,今天就用南瓜做一些饼干,南瓜泥本身作为小朋友的辅食也是很棒的, 在小孩子喜欢吃的饼…

    Surat tertanggal 11 Mei 2024 dari Perwakilan Tetap
    0
  • 学生菜谱大全

    校园营养食谱 可口美味 绿色新鲜 营养健康 “新鲜、绿色、健康、营养、安全”的食材,配上精心调配的佐料,经过巧妙的烹调技艺,汇聚成一道道令人垂涎欲滴的美食。每一口都是一场味觉的盛宴…

    Surat tertanggal 11 Mei 2024 dari Perwakilan Tetap
    0

Tinggalkan Balasan

Silakan Login untuk berkomentar
id_IDBahasa Indonesia