晨光熹微，阳春面飘香：健康生活从早餐开始
今天阳光明媚，迎接美好的一天，让我们从一顿营养丰富的早餐开始，因为我深知，吃好早餐是保持一整天精力充沛的不二法门。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的生活习惯，我愿与大家分享，通过美食，一同走进健康、美丽、好身材的生活境界！
今天，我想和大家分享一道经典的江南面食——阳春面。这是一款清淡爽口，以汤鲜味美为主要特点的美食，无需繁琐的调料，简单易学。让我带着大家一起探索阳春面的制作秘诀，即使是厨房小白也能轻松驾驭！
中筋面粉180克，荞麦面40克，盐2克，凉水90克 猪油、香葱、盐、生抽、老抽适量 面条汤或开水
首先，将中筋面粉、荞麦面、盐放入碗中拌匀。 慢慢加入凉水，一边搅拌一边倒水，直至面粉形成絮状。 将面团放在面板上，揉成较硬的面团，反转碗覆盖，醒面30分钟。这一步至关重要，面团越硬，制作出的面条口感越好。 醒面过程中，多次揉搓面团，确保其光滑。最终，揉成约1毫米厚的薄面片。 将薄面片叠成长条，切成自己喜欢的宽度，抖散，美味的面条就做好了。
接下来，我们着手制作汤底： 在碗中加入香葱、盐、老抽、生抽、适量猪油，调成调味料。 锅中加水烧开，下入面条，用筷子轻轻划动，防止粘连。 将煮好的面条盛入碗中，加入调好的料汁，搅拌均匀。阳春面的魅力就在于这清新的调味，香气扑鼻，令人食欲大增。
吃阳春面时，先品尝一口鲜美的汤汁，其中猪油和葱花的融合让汤底香气四溢。面条劲道爽滑，配上粗粮面，口感更丰富。这不仅是一道美食，更是一份健康与美味的享受。
在这个美好的冬日，不妨来一碗江南特色阳春面，感受清新的味蕾冲击。阳光正好，让我们从美食开始，赋予生活更多的温暖和美好。我是Allie，热爱生活，热爱美食，期待与大家分享更多精彩！#冬日生活打卡季# #我的早餐日记# #吃在中国#
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