Matériau :
- 鸡蛋
- 白酒
- 冰糖
Les étapes :
- 把鸡蛋放入锅中，加入足够的水，将水煮沸。
- 等水煮沸后，转小火慢煮5至7分钟，直到鸡蛋煮熟。
- 煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟。这样可以使得鸡蛋更容易去壳。
- 去壳后，用刀子在鸡蛋上划几刀。刀痕不要太深，只需划到鸡蛋的白色部分。
- 将鸡蛋放入一个密封容器中，加入适量的白酒，使鸡蛋完全浸泡在酒中。
- 在白酒中加入适量的冰糖，根据个人口味来决定加糖的多少。
- 把容器密封好，放入冰箱冷藏一夜。这样鸡蛋就能充分吸收到酒和冰糖的味道。
- 第二天，就可以享用美味的甜酒鸡蛋了！
提示：
- 如果喜欢酒香更浓郁的话，可以选择陈年的白酒。
- 冰糖可以根据个人口味增减，喜欢更甜的可以多加一些。
- 煮鸡蛋的时间可以根据个人喜好来调节，如果喜欢流心蛋的话，可以煮的时间短一些。如果喜欢全熟蛋的话，可以煮的时间长一些。
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