Matériau :
- 500克鲜奶油
- 200克砂糖
- 6个鸡蛋黄
- 1茶匙香草精
- 随意添加的水果、巧克力碎片等配料
Les étapes :
- 将鸡蛋黄和砂糖放入一个容器中，用搅拌器打发至颜色变浅且变得蓬松。
- 在另一个容器中加入鲜奶油，用搅拌器将其打发至呈现出稠厚的奶油状。
- 将打发好的鸡蛋黄和糖混合物倒入打发好的鲜奶油中，搅拌均匀。
- 加入香草精，继续搅拌均匀。
- 将混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的使用说明操作。
- 在冰淇淋机运行的过程中，随意添加水果、巧克力碎片等配料。
- 根据冰淇淋机的提示时间，等待冰淇淋机完成冷冻过程。
- 将冰淇淋取出，倒入模具中，放入冷冻室冻结4-6个小时，直到完全凝固。
温馨提示：
- 在混合鸡蛋黄和糖的过程中，要保持搅拌均匀，避免出现蛋糊。
- 可根据个人口味，添加不同的水果和配料，例如草莓、蓝莓、巧克力碎片等。
- 冷冻室中的温度应为零下18摄氏度，确保冰淇淋能够完全凝固。
享受自制的冰淇淋，打造属于自己的甜品冰凉世界！
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