大虾是一种很受欢迎的海鲜食材,不仅营养丰富,而且味道鲜美。下面介绍三款简单易学的大虾家常菜做法,供您参考。
1. 清蒸大虾
清蒸大虾是一道非常简单的家常菜肴。将新鲜的大虾洗净,在虾身两侧扇形切口,去除虾线;然后在大虾上撒上适量盐,生姜末,料酒,蒸锅中放入适量的清水,烧开后放上大虾,蒸约8-10分钟至熟即可。最后淋上少量的香油,即可享用。
2. 蒜蓉炒大虾
蒜蓉炒大虾是一道非常受欢迎的家常菜,也十分简单易学。将新鲜的大虾去皮去头,把虾线挑出来,用水冲洗干净备用;同时将葱姜蒜切成末,锅中热油,爆香葱姜蒜末,加入大虾,翻炒,加入盐、料酒和蒸馏水,煮至大虾变色,最后淋上一些香油即可。
3. 咖喱大虾
咖喱大虾是一款异国风情浓郁的家常菜。将大虾去壳切成去背沟的虾仁备用;同时将洋葱、蒜末切成细粒,热锅凉油,加入洋葱和蒜末爆香,加入适量的咖喱粉翻炒,之后加入虾仁,翻炒至虾仁变色,加入少量盐,淋上一些椰浆或奶油,拌匀即可。
以上是三款简单易学的大虾家常菜做法,希望可以为您的厨艺提供一些参考。
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