在家庭料理中，电饼铛不仅可以用来煎饼，还能创造出美味的小吃。今天，我们将分享如何利用电饼铛制作香脆的花生米。这种方法简单易行，能够保留花生的香气和脆感，让你在家也能享受到街头小吃般的美味。
准备好所需的材料。你需要生花生500克和适量的食盐。花生的选择上，可以根据个人口味，佳选的是去皮的生花生，这样更加便于后续的处理。确保材料新鲜是制作美味的关键。
接下来，清洗花生。将生花生用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。这样可以去除花生表面的尘土，确保制作时的卫生。水分的去除也有助于烹饪时的香脆感。
将电饼铛预热中等温度。趁温度上升的时候，可以准备调味。将吸干水分的花生均匀涂抹一层盐，确保每颗花生都能均匀入味。这一步非常重要，能够让花生在烘焙过程中更加入味。
接着，将调味好的花生放入预热好的电饼铛中，均匀铺开。盖上电饼铛的盖子，耐心等待。大约每隔五分钟，翻动一次花生，以防止烤焦，同时保证它们受热均匀。这个过程需要持续大约15-20分钟，具体时间可以根据个人喜好调整。
在这个过程中，可以随时通过打开电饼铛查看花生的状态。如果你喜欢更香脆的口感，可以适当延长烘焙时间。但务必注意，以免花生烤焦，影响口感。
当花生烤金黄酥脆时，立即从电饼铛中取出，放在凉爽的地方冷却。这是让花生达到口感的关键步骤。冷却后，花生的外壳会更干脆，口感更佳。
制作好的香脆花生米可以作为零食直接享用，亦可搭配酒水，增添聚会的氛围。自制的花生米不仅健康美味，还能根据个人口味随意调配，非常方便。
使用电饼铛制作花生米，不仅操作简单，而且还可以享受到健康、香脆的美味。快来尝试这个方法，分享给家人和朋友，享受制作过程的乐趣吧!
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