温馨提示，使用电饼铛制作美食一定要先预热哦，根据电饼铛不同，预热时间3至5分钟，一般电饼铛上有指示灯，指示灯熄灭即可哦（记得关注点赞哦）
一、美味煎饼
用料：
火腿肠 1根 葱花 1克
油条 1根 鸡蛋 1个
普通面粉 适量 绿豆粉 普通粉的四分之一
豆瓣酱 少许 黑芝麻 少许
香菜 1克 盐 少许
五香粉 少许 生菜 3片
Pratique :
1、做面糊，使用绿豆面，普通面粉，盐，五香粉。搅拌均匀，不要出现疙瘩。
2、在利仁电饼铛上摊匀，盖盖1分钟，电饼铛单面热。
3、放鸡蛋，香菜，葱，黑芝麻，盖盖1分钟。
4、翻过来抹酱，放油条，香肠和生菜。
5、出锅即可。
二、酱香饼
用料：
面粉 300克
热水 适量
郫县豆瓣 2勺
豆瓣酱 1勺
白糖 25克
甜面酱 1勺
蒜蓉酱 1勺
蚝油 1勺
香葱 适量
芝麻 适量
八角 1个
花椒 20粒
Pratique :
1, 面粉加热水慢慢用筷子搅成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟以上
2, 把面团切成6个小面团，擀成薄饼，刷油，撒孜然粉黑胡椒粉
3, 用刀切出如图的8个口，切成正方形，擀成饼
4, 两面小火，把饼烙熟
5, 郫县豆瓣2勺 豆瓣酱1勺 甜面酱1勺 糖2勺 蒜蓉酱1勺蚝油1勺 搅拌均匀
6, 八角花椒爆香倒入拌好的酱料炒香
7, 刷在饼上，撒芝麻香葱，切块，酱香饼就做好了，特别有滋味哦，快试试吧！
8、 特别有滋味哦，快试试吧！
三、美味馅饼
用料：
面粉 500克
酵母 5克
糖 少许
温水 400克
Pratique :
1、取小碗加少量白糖用温水化开然后加入酵母静置3～4分钟（水温不能高，稍微有点温度就行）
将酵母水加入面粉中用筷子搅拌，再分次加入温水搅拌至上图的状态，是很粘粘的面团，全程都只用筷子搅拌就可以了，这个水量比较多，会很黏，不用揉面。水要分次加入，不同面粉吸水量不一样，根据自己的面粉控制水量！
2、搅拌好了之后盖上保鲜膜醒发1小时左右，室温比较高的话可能30～40分钟就发酵好了，冬天可以放温暖处发酵，发酵好的面团会变大变轻，表面有小气泡，拉开来看会有很多气孔，说明发酵好了
3、等面团发酵的时候准备馅料，韭菜切碎用油拌一下防止出水，豆腐切小粒加调味料煎熟之后稍微放凉然后倒入韭菜碎里一起拌匀
4、还做了糖馅儿的，小孩老人都爱吃，糖里面加点儿面粉，这样熟了之后糖不会太稀
5、馅料弄好了，面团也差不多发酵好了，这个面团真的会非常非常的粘手，用干粉防粘没有用！！一定要抹油！！手上抹油、案板抹油、刮板抹油！
6、将面团弄到案板上，不用揉面，直接切出一小块一小块的来包，第一次做要有心理准备，真的好粘，不过这也是成品宣软不发硬的关键！刮板帮了好大的忙！
7、用刮板取出面团之后就用抹了油的手将面团压扁，放上内陷，然后从边缘提起收拢就可以了，面团粘性非常好，所以很好包
8、收口朝下放入煎锅，锅里不用放油，一点油都不用，因为这个面团就挺油的了，全程开小火（不介意油多的也可以放油煎熟，那样表皮会脆一些）
9、放入利仁电饼铛里之后用手稍微按压整形，给他们压扁一些，饼之间要留一些空间，因为是发面，会变大的。压扁之后就盖上利仁电饼铛上盖。
10、看馅饼情况，可适当翻面，这样熟的更快一点
Conseil :
水不要一次性全加进去，少量多次的慢慢加，如果第一次做觉得太软了操作起来有难度，那也可以稍微少加点水，但是水量也不能太少了，太少的水，做出来饼子就不软了
抹油防粘是重点！案板抹油！手上抹油！刮板抹油！做的时候可以用小碗装些油放在旁边，随时抹油防粘！
四、电饼铛版披萨饼
用料：
面粉 500克
酵母 5克
番茄酱 平铺饼皮的量
青椒 半个
马苏里拉适量
蘑菇 3个
马可波罗火腿肠 2根
双汇火腿 半根
Pratique :
1、 温水+糖+酵母，组成超强发酵水，混入干面粉
2、 筷子搅拌，没有干粉揉搓，面团发酵一到两小时，发至两倍大小
3、 砧板加上干面粉 用擀面棍摊平
4、 利仁电饼铛下盘放点植物油，防沾，饼面放到锅里扯均匀，并用筷子扎洞
5、 饼面放上番茄酱饼摊均匀，喜欢番茄酱可多放
6、 饼面放马苏里拉芝士，放食材，一层层铺上去
7、 盖上电饼铛上盖，选择大饼/披萨功能，机械式电饼铛看到电饼铛上方有很大水蒸气表明已经熟了。
Conseil :
芝士稍微加热即可拉丝哦
五、利仁电饼铛烤五花肉
用料：
五花肉 适量
黑椒汁 一包
蒜 多整几瓣也不怕
生抽 2-3勺
黑椒粉 适量
鸡精 4分1勺
油纸 1-2张
Pratique :
1、 五花肉洗好去皮（五花肉稍微冷冻，冷冻后比较好切。）切稍厚一点。蒜切片
2、 五花肉跟蒜沫一起放进密封袋没有就用保鲜袋x2，倒入生抽鸡精还有买牛排剩的灵魂黑椒汁，黑椒粉随便撒点别在意
3、 油纸垫底，码好五花肉在电饼铛上面盖盖子通电。很大烟很多水汽你也不用理它有香味你就等会（看自己的电饼铛了）担心就来盖子看看，在水汪汪的阶段你就继续盖盖子，开始收汁出油了你就可以翻面了
4、 电饼铛内的油脂可以烤蔬菜：例如金针菇土豆片之类的。
小贴士:
油纸太糊了就换一张，就像外面吃韩式烧烤那样～
利仁，电饼铛的开创者和领导者，专注电饼铛25年。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/fr/meishicaipu/15122.html
Français 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia