大家好,我是蓝鹰,来自农村爱做菜的70后的大叔。
每天分享一道家常菜的做法,每天不知道吃什么的跟着学起来吧!
今天分享一道“青椒炒回锅肉”的家常菜的做法,觉得对你有帮助的话点赞关注吧。
准备食材,五花肉2斤,大葱一根,生姜一块,蒜瓣五瓣,青辣椒5个。
第一步,五花肉买回来,洗干净冷水下锅,放入葱段,姜片,料酒去腥,
大火煮15分钟捞出,放凉改刀,切成薄片备用。
第二步,切配菜,姜切成片,大蒜切成片,大葱切成片,青椒切成片备用。
第三步,起锅放入切好的肉片煸炒,炒出油,把多余的油倒掉,等五花肉炒到微黄,放入,姜片,蒜片,加入豆瓣酱,一起翻炒,炒出香味,放入青椒,蒜白,生抽酱油,放点鸡精,翻炒均匀,最后放入蒜苗,翻炒均匀即可出锅装盘。一道“青椒回锅肉”就做好了。
在家也能做出饭店的味道,女儿说我炒出来比饭店还好吃,喜欢的朋友们可以学起来,为家人做一道美食是一件幸福的。
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