炒面片

今天为大家分享一个好吃的炒面片儿的做法,自从学会这种炒面片的做法呀,我们一周吃好几次,天天吃都不腻。说真的味道特别的我们一起看一看吧。

炒面片
炒面片

首先取上一大勺的面粉,加入适量的清水,和成一个不粘手的面团,然后放在案板上多揉一下。案板上撒上一些干的面粉。

炒面片
炒面片
炒面片
炒面片
炒面片

我们用擀面杖将这个面面团儿面擀成一个大的薄片。擀好的面片用刀给它切开,切成长一点宽一点的面片,然后起锅烧水,水开之后把面片揪进去。

炒面片

面片儿我们煮上两三分钟,煮开之后加上一点冷水,等其再次煮开,我们就可以捞出过一下凉水,这样面片吃起来呢,更加爽滑筋道。

炒面片
炒面片
炒面片
炒面片
炒面片

接着我们再切上一些配菜,这个配菜主要有土豆,切成丁,青椒切成丁,茄子切成丁,切上一些火腿丁,切上一些番茄。

炒面片

再切上一些洋葱和蒜片。所有的食材和配料做好之后,我们起锅烧油。

炒面片
炒面片
炒面片
炒面片

油热之后放了蒜片和洋葱。炒出香味放入我们切好的蔬菜丁。快速翻炒。加入一些酱油调色。加入一小撮食用盐。翻炒均匀。接着放入番茄丁,煸炒两下放入我们切好的火腿地儿。盖上盖子,焖两分钟

炒面片
炒面片

时间到了之后把我们煮熟的面片捞进去翻炒均匀就可以出锅盛盘了。

炒面片

这么好吃,营养又美味的,山西地道炒面片儿就大功告成了

我家一周吃好几次,大家也不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。

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