冬天适合进补，但是如果过度进补就很容易导致肥胖，冬季要怎么吃才能既养生又能瘦身？下面小编给大家推荐三道适合冬天的减肥食谱，做法简单，值得收藏！
一、豆腐杂菌焗虾仁
豆腐杂菌焗虾仁
1、准备主要食材：豆腐150克、丛生口蘑50克、蘑菇4个、洋葱1/6个、虾仁100克、橄榄油2茶匙、盐和胡椒粉少许、比萨用芝士20克、鸡汤素半颗、咖啡奶油适量。
2、做法步骤：
（1）将豆腐用水焯一下后放入碗中，加入鸡汤素和咖啡奶油，用搅拌器充分搅拌。
（2）蘑菇和丛生口蘑分别切小，洋葱切丝，虾仁去壳洗净，放入碗中用橄榄油腌一下。
（3） 加热平底锅，倒入菌类与虾仁，待虾仁煮熟变色后，撒入盐和胡椒粉，然后捞起放入耐热容器中。
（4）撒上芝士和奶油，放入烤箱中烤热即可。
二、南瓜饭
南瓜饭
1、准备主要食材：南瓜500克、米饭2碗、猪肉一小块、干香菇小号10来朵、虾皮或虾米适量、盐适量、酱油适量、葱一根、蒜4或5瓣 。
2、做法步骤：
（1）南瓜不要去皮，切小块，肉也切小片，大蒜切碎。
（2）热锅，下多点油，放蒜和葱白末爆香，尽量爆干一点，再放入香菇爆香，闻到香味后放虾皮，炒香后放肉片，再放南瓜。
（3）翻炒均匀，放一勺水，加盖，焖五分钟左右，南瓜就有八成熟了。因为切的小块，还是比较容易熟的。
（4）感觉到南瓜有八成熟的时候到入米饭，加点酱油和盐，翻炒均匀即可，关火后可洒点花生米和葱末。
三、上汤白菜
上汤白菜
1、准备主要食材：白菜叶适量、鸡蛋1个 、高汤半碗、水淀粉适量、盐适量。
2、做法步骤：
（1）大白菜只取嫩叶部分，洗净，锅里加点盐，下白菜叶汆烫一会儿，捞出备用。
（2）鸡蛋一个打散，煎熟盛出备用。
（3）锅里注油烧热，爆香葱姜，加入半碗高汤，加盐调味。
（4）烧开后下白菜叶再煮一下，煮好的白菜叶捞出备用。
（5）加上炒好的鸡蛋碎，锅里剩余的汤加水淀粉勾芡，待汤汁浓稠，浇到白菜上即可。
以上3道适合冬天的减肥食谱，有助于帮你瘦身，如果是你喜欢的，麻烦点赞关注收藏一下，谢谢！
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