- 三杯鸡
材料：鸡肉、蒜头、姜片、米酒、酱油、糖、香菜
Pratique : - 将鸡肉切成小块。
- 蒜头切末，姜片切成丝。
- 锅中加入油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。
- 加入鸡肉炒熟。
- 倒入米酒、酱油和糖，煮沸。
- 加入适量水，盖上锅盖煮约10分钟。
- 最后加入香菜即可。
- 炒蛋炒饭
材料：鸡蛋、葱花、米饭、盐、胡椒粉、酱油、青豆
Pratique : - 打散鸡蛋加少量盐和胡椒粉，入锅煎熟成蛋饼。
- 锅中加油，放入葱花炒香。
- 加入米饭，煸炒均匀。
- 加入少许盐和酱油，继续煸炒。
- 最后加入蛋饼和青豆翻炒均匀即可。
- 麻婆豆腐
材料：豆腐、肉末、蒜头、姜片、豆瓣酱、料酒、盐、酱油、花椒、葱花
Pratique : - 豆腐切成块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加油，放入蒜末和姜片煸炒。
- 加入豆瓣酱煸炒出香味。
- 加入肉末炒熟。
- 倒入料酒、盐、酱油、花椒和适量水，煮沸。
- 将焯过水的豆腐放入锅中，小火慢煮约5分钟。
- 最后撒上葱花即可。
- 煎饼果子
材料：面粉、鸡蛋、肉松、葱花、黄花菜、酱油、油条
Pratique : - 面粉加水搅拌成面糊，加鸡蛋打散均匀。
- 平底锅加油，倒入面糊煎成薄饼。
- 翻面，放上肉松、葱花、黄花菜和油条。
- 换到一面，加少量酱油，煎至酱油收干即可。
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