广东煲汤的做法与精选食材,为你带来营养丰富的广东煲汤

一般人认为,鸡骨草是一种杂草,一般直接铲除或用农药杀灭。有些人会把它叫做黄头草或者猪腰草。然而在中医眼中,鸡骨草是一味良好的药材,能起到活血化瘀、清热利湿效果,辅助治疗多种疾病,如毒蛇咬伤、跌打肿痛以及风湿骨痛,同时也用于治疗痔疮、感冒和肝炎以及胃痛等。鸡骨草汤受到众多广东居民喜爱,用其来降肝护肝。

广东煲汤的做法与精选食材,为你带来营养丰富的广东煲汤什么是鸡骨草?

鸡骨草主要出现于我国两广地区,最开始是民间草药,后来逐渐用于治疗各种类型的肝炎。

它味甘,性凉,能归肝经和胃经。其药用全草和根,不仅仅清热解毒和疏肝止痛,而且也能达到利湿退黄效果,用于治疗多种疾病。

鸡骨草的功效十分强大

在中医看来,鸡骨草并不是一般的杂草,它的效用有很多,除了拥有一般草药的清热解毒效用,还有其他效用,是其他中草药无法代替的。

广东煲汤的做法与精选食材,为你带来营养丰富的广东煲汤

1、清热解毒

鸡骨草归肝经,肝经循行于乳房区域,大部分乳房疼痛跟肝经息息相关。鸡骨草能起到清热解毒效果,缓解乳痈疼痛。把新鲜的鸡骨草洗干净,捣烂之后敷在乳房处就行。

2、利湿退黄

鸡骨草甘凉,能起到清热利湿和退黄效果,缓解肝胆湿热所导致的黄疸。除了单独用鸡骨草外,也可以跟地耳草和茵陈相配伍,能提高退黄效果。

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3、疏肝止痛

肝胃不和可影响脾胃,易导致肚子胀痛和不适。鸡骨草能起到疏调肝气和止痛效果,缓解肝气不舒所导致的肋胁疼痛,或是减轻肝郁脾胃所造成的胃脘部疼痛。

服用鸡骨草要注意什么?

是药三分毒,中草药也一样,正确服用可以养生治病,但是服用不当不仅起不了药效,也会损害身体健康,引发各种疾病。

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1、拒绝吸烟喝酒

用鸡骨草期间拒绝吸烟喝酒,也不能吃辛辣刺激性食物,以免降低药效,损害身体健康。

2、体质虚寒者少用

鸡骨草性凉,体质虚寒者、免疫力较差的人群拒绝用鸡骨草,不然会加重体质虚弱和寒气。

3、摘掉豆荚

鸡骨草豆荚中含有毒素,服用后易造成头痛头晕、呕吐和恶心,严重时会导致抽搐,因此应把鸡骨草的豆荚全部去掉。

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鸡骨草一般用于煲汤多,所以家医君推荐这几种汤谱给大家。

1、鸡骨草赤小豆汤

把适量的瘦猪肉清洗后切成块,赤小豆提前浸泡60分钟,然后一起跟半枝莲、鸡骨草和生姜共同放入锅中熬煮。此汤能起到清热祛湿和利胆退黄效果,特别适合肝胆湿热瘀结者,其主要症状是皮肤和眼白部位发黄、咽喉干燥和口苦、小便短赤和胸部胀满、舌苔黄腻等。

2、鸡骨草老鸡汤

把老母鸡和猪大排洗干净且切成块,然后跟鸡骨草、杏仁和姜片一起放在锅中熬煮,最后加入调料即可。此汤能预防病毒性感冒和黄疸,缓解排便不畅、乳房胀痛以及腹胀等。

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3、鸡骨草红枣汤

红枣和鸡骨草全部洗干净放在锅中煎煮,坚持喝1~3个月左右,能起到清热利湿和退黄功效,特别适合乙肝湿热较重者。

4、鸡骨草黑鱼汤

把黑鱼和鸡骨草共同放在锅中熬煮,每天喝1~2次,能起到补脾益胃和消肿功效,帮助滋补和调养机体。

广东煲汤的做法与精选食材,为你带来营养丰富的广东煲汤家医君寄语

虽然鸡骨草汤能养肝护肝,能辅助治疗肝炎,但并不适合所有的人群。体质虚寒者、脾胃虚弱者应少用鸡骨草,以免使得身体更加虚寒。另外,仅依靠鸡骨草汤治疗肝炎远远不够,还需严格按照医嘱用药,做好生活干预。

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