材料:
- 500克羊排
- 2根胡萝卜，切成块状
- 1个洋葱，切成块状
- 3瓣大蒜，切碎
- 2片生姜
- 3杯清水
- 2汤匙料酒
- 1汤匙生抽酱油
- 1汤匙老抽酱油
- 1茶匙盐
- 适量白胡椒粉
- 适量香菜叶，切碎（装饰用）
步骤:
- 将羊排切成块状备用。
- 在炖锅中加入清水，然后放入羊排块状、胡萝卜块状、洋葱块状、蒜碎和生姜。
- 加入料酒、生抽酱油、老抽酱油、盐和适量的白胡椒粉。
- 将炖锅置于炉火上，用中小火煮沸。然后转小火炖煮30-40分钟，直到羊肉变得柔软。
- 将炖羊排盛入碗中，撒上香菜叶装饰即可。
温馨提示:
- 可根据个人口味调整调料的用量。
- 炖煮时间可以根据个人偏好调整，炖得越久羊排越容易入味。
- 如果你喜欢口感更嫩的羊肉，可以事先用开水焯水去腥，然后再进行炖煮。
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