红烧冬瓜的做法分享,爽口又开胃:教你做出味道鲜美的红烧冬瓜

红烧冬瓜是一道美味又营养的家常菜,下面是制作红烧冬瓜的简单步骤:

红烧冬瓜的做法分享,爽口又开胃:教你做出味道鲜美的红烧冬瓜

Material:

  • 冬瓜:500克
  • 瘦肉:100克
  • Vino de cocina: moderado
  • 生姜:3片
  • 葱:适量
  • 酱油:适量
  • Sal: moderada
  • 白胡椒粉:适量
  • 糖:适量
  • 淀粉:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

Pasos:

  1. 冬瓜去皮切块,瘦肉洗净切成薄片,生姜切末,葱切段备用。
  2. 热锅加入适量食用油,放入姜末爆炒出香味,再加入瘦肉片煎至变色。
  3. 加入料酒翻炒均匀,然后加入少量酱油、盐和白胡椒粉继续翻炒。
  4. 倒入足够的清水,放入冬瓜块,再加入适量糖和酱油,盖上锅盖煮熟。
  5. 待冬瓜变软糯后,加入葱段继续略炖几分钟,使调味更入味。
  6. 最后用适量的淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

Consejo:

  1. 煮炖的水量要足够,以保证冬瓜煮熟且汤浓稠。
  2. 红烧冬瓜的口感可以根据个人喜好来调整,喜欢更软糯的可以多炖一会儿。
  3. 调味料的用量可以根据个人口味来适量调整,如果喜欢更咸的可以多加一些酱油。

这道红烧冬瓜色香味美,一般搭配主食或米饭一起食用,既开胃又下饭。希望你能成功制作出一盘味道鲜美的红烧冬瓜!

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