Hola a todos, esto es [Liu mano de alimentos], prestar atención a la antigua Liu, todos los días para compartir un delicioso y práctico platos caseros
1、羊头肉是北京小吃中的精品，制作原料主要有熟羊头、鲜土豆粉条、胡萝卜等，具有食补价值，且制作方法多样，是一种老少皆宜的菜肴。
2、 今天老刘就来分享一下“羊头汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3. A continuación se indican los ingredientes necesarios:
羊头、鸡蛋、萝卜、生姜
4、先把羊头羊角去除，羊角去掉以后把羊脑刚好漏出来，把羊脑挖出来，做个羊脑炖蛋，用喷枪把羊毛处理干净，再把羊嘴切开，把羊舌头漏出来清洗干净，把羊头放入锅中焯水，放入姜片去腥
5、羊脑里放点凉水，泡去血水，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖再煮十分钟，再把羊头捞出来，再把羊头拿去清洗下，把上颚的一层皮弄掉，用刀把舌头刮一下，拿到水底下冲洗下，再把羊头摆入砂锅中炖汤
6、倒入漫过食材的凉水，再摆入姜片去腥，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖1个半小时，把泡去血水的羊脑放入盘中，再打入三个鸡蛋，再撒入少许食盐，胡椒粉，放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟
7、再切胡萝卜片，羊头烧了一个小时多10分钟，再把萝卜片放入锅中，盖上锅盖，继续再烧20分钟。蒸锅时间到时，拿出羊脑蒸蛋，再淋上点生抽，摇晃均匀，撒上葱花，羊脑炖蛋就做好了
8、羊头时间到时放点食盐、胡椒粉，搅匀以后，把羊头给它捞出，冷却以后直接拆了吃
9、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用
¡Soy Lao Liu, gracias por su apoyo de la mano Liu alimentos, tenemos algunos platos caseros todos los días para su referencia, como para cocinar amigos no se olvide de señalar la atención, Lao Liu gracias por ver!
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