核桃饼作为一种传统的中式糕点，因其独特的口感和丰富的营养受到了许多人的喜爱。本文将为大家介绍核桃饼的家常做法，并探讨其营养价值。
核桃饼的主要原料包括核桃仁、面粉、糖和油。制作核桃饼的步骤相对简单，适合家庭妇女在家中轻松 DIY。你需要先将核桃仁烤金黄色，然后放凉并轻轻捣碎。在一个大碗中，将面粉、糖、食用油混合均匀，随后加入碎核桃仁，揉成光滑的面团。
接下来，将面团分成若干小份，搓成圆球并压扁，放在烤盘上。为了增加饼的风味，你还可以在饼的表面刷上一层鸡蛋液，使其在烘烤后更加金黄诱人。将烤盘放入预热180°C的烤箱中，烘烤约20分钟，直表面轻微上色。
随着核桃饼的香气在厨房弥漫，它的营养价值也逐渐显现。核桃被誉为“智慧果”，其富含的Omega-3脂肪酸对脑部健康非常有益。适量食用核桃有助于提升记忆力和思维能力。核桃中含有丰富的抗氧化物质，可以减缓衰老过程，维护身体的健康。
核桃饼不仅美味，而且具有良好的营养成分。它所含的膳食纤维有助于促进消化，维持肠道健康。在现代人追求健康饮食的背景下，核桃饼成为了一种兼顾口感与营养的绝佳选择。
在家庭聚会或节庆时，自制核桃饼总能为桌上的甜点增添分数。无论是搭配茶水还是作为小零食，核桃饼都能让人感受到家的温暖与关怀。值得一提的是，核桃饼的保存也非常方便，冷藏后仍然保持口感。
核桃饼以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。简单易学的制作方法，使得每个人都能在家中享受到这一美味，只需花费一点时间和心思，就能与家人共享健康与快乐。尝试制作核桃饼，相信你会爱上这个古老而美好的传统美食。
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