芹菜炒肉丝，最家常的美食，重点是家人爱吃，他们喜欢吃，我就喜欢做
By 茤芈寶貝 【豆果美食官方认证达人】
精瘦肉 300g芹菜 1把葱 适量生姜 适量料酒 1勺老抽酱油 1/2勺盐 2g料酒 1勺糖 1/2勺蚝油 适量淀粉 1勺蛋清 1个
1、猪肉洗净切丝，
2、用料酒，淀粉，蛋清腌制1个小时
3、芹菜摘去叶子，洗净切长段，葱洗净切碎
4、锅里倒入适量油，放入葱花爆香，倒入肉丝炒至变色
5、倒入料酒，老抽，蚝油，糖炒匀
6、加适量水烧开
7、倒入芹菜炒熟，加盐调味即可
8、成品
9、成品
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