木瓜炖排骨：尝鲜木瓜与鲜嫩排骨的完美组合，木瓜炖排骨做法分享

gourmet - 2023年9月18日 pm5:55 - Food + Recipes - 88 views

买了一个木瓜，表皮看着黄色的以为是熟的，切开竟然是生的，好在木瓜这种水果生吃炖菜都可以！听说木瓜炖排骨有利于丰胸…… 木瓜中含有丰富的蛋白分解酵素、胡萝卜素和维生素c，吃木瓜可以有着增强人体免疫力、抗氧化的功效，有着较好的补肾养血、滋阴润燥的功效。

By 我是燕小厨

用料排骨 250克木瓜半个盐 3克料酒适量做法步骤

1、排骨洗净剁小块，木瓜去皮去籽备用

2、排骨倒入冷水中，大火烧开撇去浮沫，捞出洗干净备用

3、木瓜切成小块备用

4、另取一锅倒入排骨加适量清水倒入少许料酒，大火煮开转小火慢炖30分钟

5、时间到倒入木瓜继续炖20分钟，加盐出锅

6、排骨酥烂，木瓜软糯，汤鲜甜

7、适量的食用有抗衰老和增强体质的功效。据说还能丰胸啊！有时间不妨一试哦！

8、木瓜中含有丰富的蛋白分解酵素、胡萝卜素和维生素c，吃木瓜可以有着增强人体免疫力、抗氧化的功效，有着较好的补肾养血、滋阴润燥的功效

tip

此汤无需添加其他佐料就能炖菜鲜甜适口性极高的汤。没有复杂的佐料更能体现食物本身的原汁原味。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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