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How to Make Grass Carp Heads - How to Make Grass Carp Heads Dishes with Various Flavors?

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  1. 清蒸草鱼头

    How to Make Grass Carp Heads - How to Make Grass Carp Heads Dishes with Various Flavors?

    Material:

  2. 1个草鱼头
  3. 姜丝
  4. 葱段
  5. 料酒
  6. 盐
  7. 食用油

Steps:
1) 将草鱼头洗净，用刀在鱼头两侧划几刀。
2) 在蒸盘上铺上姜丝和葱段，将草鱼头放在蒸盘上。
3) 在草鱼头上撒上少量的料酒和盐。
4) 上锅蒸15-20分钟，等到鱼头熟透即可。

  1. 红烧草鱼头
    Material:
  2. 1个草鱼头
  3. 姜片
  4. 葱段
  5. 料酒
  6. 生抽
  7. 老抽
  8. 冰糖
  9. 清水
  10. 盐
  11. 生姜蒜末
  12. 花椒粒
  13. 食用油

Steps:
1) 将草鱼头洗净，用刀在鱼头两侧划几刀。
2) 将姜片和葱段放入锅中，煸炒片刻。
3) 加入草鱼头，翻煎至两面微黄。
4) 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、清水、盐、生姜蒜末和花椒粒，煮开后转小火炖煮约半小时。
5) 汤汁收干，鱼头表面上色，即可出锅。

  1. 麻辣草鱼头
    Material:
  2. 1个草鱼头
  3. 食用油
  4. 姜丝
  5. 蒜末
  6. 干辣椒段
  7. 干辣椒粉
  8. 豆瓣酱
  9. 盐
  10. 酱油
  11. 料酒
  12. 糖
  13. 鸡精

Steps:
1) 将草鱼头洗净，用刀在鱼头两侧划几刀。
2) 热锅凉油，将草鱼头放入煎至两面微黄。
3) 加入姜丝、蒜末和辣椒段爆炒片刻。
4) 加入豆瓣酱炒匀，再加入适量的干辣椒粉。
5) 加入适量的酱油、料酒、糖、鸡精和盐，翻炒均匀。
6) 加入适量的水，煮开后转小火炖煮约半小时至鱼头熟透。

  1. 爆炒草鱼头
    Material:
  2. 1个草鱼头
  3. 姜片
  4. 蒜末
  5. 干辣椒段
  6. 青红椒丝
  7. 料酒
  8. 生抽
  9. 盐
  10. 糖
  11. 鸡精
  12. 食用油

Steps:
1) 将草鱼头洗净，用刀在鱼头两侧划几刀。
2) 热锅凉油，将草鱼头放入煎至两面微黄。
3) 加入姜片、蒜末和干辣椒段炒出香味。
4) 加入青红椒丝翻炒片刻。
5) 加入生抽、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
6) 加入少量的水，煮开后转大火炒匀至汁水收干，即可出锅。

以上就是制作不同口味的草鱼头菜肴的做法。可以根据个人口味的喜好，选择适合自己的方法来烹饪草鱼头。

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