Material:
- 秋葵 200克
- 蒜末 1茶匙
- 生姜末 1茶匙
- 酱油 2汤匙
- 蚝油 2茶匙
- 香油 1茶匙
- 醋 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
Practice:
- 将秋葵洗净去蒂，切成段或者切成薄片备用。
- 在一个大碗中，加入蒜末、生姜末、酱油、蚝油、香油、醋、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀成为调味汁。
- 将秋葵放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 将秋葵放入调味汁中浸泡一段时间，让秋葵充分吸收调味汁的味道。
- 凉拌秋葵可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用。
Warm Tip:
- 焯烫秋葵可以去除蔬菜的涩味，使口感更好。
- 可以根据个人口味调整调味料的比例，增加辣椒或者葱花等配料提升口味。
- 凉拌秋葵可以作为开胃菜或者配菜食用，口感清爽，适合夏季食用。
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