Sharing a list of delicious homemade recipes for potatoes

gourmet - 2023年6月12日 pm2:00 - Food + Recipes - 96 views

作为家中常备的食材，土豆种类繁多，做法也千变万化，今天就给大家分享7道好吃又简单的土豆菜做法。

一、土豆片培根烤鸡

所需材料：土豆、鸡胸肉、培根、洋葱、盐、黑胡椒粉、迷迭香、橄榄油

Practice:
1、土豆去皮切片，放入盐水中焯水；
2、鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉和迷迭香调味，培根卷裹鸡胸肉，放在土豆片上，撒上洋葱；
3、烤盘刷上橄榄油，摆放土豆、培根鸡胸肉和洋葱，撒上少量盐和黑胡椒，放入预热至180℃的烤箱中烤约30分钟即可。

二、土豆炒牛肉丝

所需材料：土豆、牛肉、洋葱、青椒、生姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉

Practice:
1、土豆去皮切丝，放入盐水中焯水，牛肉切丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制；
2、锅内放适量油烧至六成热，爆香姜蒜末，加入牛肉丝翻炒至变色，捞出备用；
3、再倒入适量油，放入洋葱和青椒翻炒，最后加入土豆丝炒至熟透，调入少量盐、生抽和牛肉丝即可。

三、土豆鸡块烧鸭掌

所需材料：土豆，鸡腿肉，鸭掌，枸杞子，酱油，糖，盐，葱，生姜，清水

Practice:
1、土豆去皮切块，鸭掌去骨；
2、锅中放水煮沸，将鸭掌放入汆烫30分钟，没过鸭掌，捞出沥干；
3、鸡腿肉切块备用，锅中放10ml油烧热，先煸炒鸡腿肉至变色，铲出待用；
4、再放油，油热后放入土豆块，煸炒至微黄色；
5、放入事先焯水的鸭掌块，炒匀；
6、加入鸡块、枸杞子、葱段、姜片，继续翻炒；
7、加入酱油糖和清水，盖上锅盖小火慢炖10分钟，加入盐调味，开盖大火炒干即可。

四、土豆沙拉

所需材料：土豆，胡萝卜，黄瓜，火腿肠

Practice:
1、土豆去皮切成小丁，胡萝卜切成小块，黄瓜切成薄片；
2、将土豆、胡萝卜丁放入锅中焯水；
3、将火腿肠切成小块备用；
4、将土豆、胡萝卜、黄瓜和火腿肠混合，加入适量盐和黑胡椒粉，淋上少许沙拉酱即可。

五、土豆炖牛腩

所需材料：土豆，牛腩，红萝卜，洋葱，姜，葱，料酒，盐，生抽，老抽

Practice:
1、牛腩切成条备用，姜切片，葱打结备用；
2、锅中放油，把姜片、葱结爆香，加入牛肉翻炒至变色；
3、加入适量清水和料酒，大火烧开焯水，捞出牛肉备用；
4、洋葱切块，红萝卜去皮切滚刀块，土豆切块，锅中放入牛肉、洋葱、红萝卜和土豆块，加入适量盐、老抽、生抽；
5、盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖，一边炖一边搅动，直到牛肉软烂即可。

六、土豆肉末焖面

所需材料：土豆，瘦肉末，大葱，大蒜，面条，鸡蛋，盐，油

Practice:
1、土豆洗净去皮，切成小块，烧水煮开后加热油，放入土豆，中小火焖煮10-15分钟；
2、将瘦肉末用盐和少许椒粉腌制30分钟，葱、蒜切末；
3、鸡蛋打散备用，面条煮熟后捞出沥干待用；
4、锅中倒油，烧至六成热加入肉末炒香，加入葱花、蒜末、盐调味，炒熟后铲出；
5、热锅再次加油，加入焖好的土豆块、肉末，加入足量水；
6、盖锅后开大火烧开，转小火焖煮10分钟左右，期间不断搅动；
7、开锅前加入煮好的面条、鸡蛋液，至汤水变稠即可。

七、土豆烩鸭腿

所需材料：土豆，鸭腿，八角，桂皮，香叶，大葱，老抽，生姜

Practice:
1、鸭腿洗净，入水加少许料酒焯水去腥；
2、土豆去皮，切成大片备用；
3、锅中放入