制作老酸奶的步骤如下：
Material:
- 鲜牛奶
- 酸奶菌（酸奶粉或者用市面上卖的老酸奶当菌种）
工具：
- 保温桶或者保温瓶
- 温度计
Steps:
- 将鲜牛奶倒入煮沸后的容器中，放置在盆子中浸泡到温度降到约 42-43 摄氏度。
- 加入酸奶菌，搅拌均匀。
- 将容器放入保温桶或保温瓶中，盖紧，保温 6-10 小时，等待奶变成凝结状态。
- 打开盖子，用勺子或者汤匙将奶倒入碗中，如果看得到明显的凝固状态，说明老酸奶成功了。
- 再将奶装入饮料瓶中，冷藏 30 分钟-1 小时即可食用。
注意事项：
- 制作酸奶时，最好选用优质、鲜乳品牌的牛奶，不要让它接触到高温，否则容易破坏乳清和蛋白质，酸奶会没有口感。
- 不要加入过多的酸奶菌，太多的菌种会导致酸奶口感酸涩。
- 在保温环境中放入热水，以确保奶不会降温。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/en/meishicaipu/1621.html
English 
简体中文 
繁體中文 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia