脱皮绿豆

脱皮绿豆

gourmet - 2024年5月14日 pm12:41 - Food + Recipes - 0 views

盛夏酷暑天气炎热，防暑降温必不可少的那就是绿豆了！绿豆有很好的清热消暑、解毒消肿、健脾等功效，大热天的每天吃点绿豆，能有效的避免上火，也能防止中暑的情况发生。

咱们大多时候都是用绿豆熬绿豆粥了，但天天吃总会吃腻，今天教你5种新吃法，每天一道换着吃不单调，清热消暑气，安然度盛夏。

冰糖绿豆百合汤

【食材】绿豆80g，黄冰糖25g，新鲜百合40g，清水适量

【practice】

步骤1：绿豆淘洗干净。

步骤2：新鲜百合去根后清洗干净剥开。

步骤3：将绿豆倒入电饭锅里，加入黄冰糖，按下煮稀饭键。

步骤4：煮好后打开盖子倒入百合，同样按下煮稀饭键，煮15分钟即可。一碗清热解暑的冰糖百合绿豆汤就做好啦！可以冰镇一下再喝～

绿豆海带糖水

【食材】绿豆100克，海带150克，红片糖50克

【practice】

步骤1：准备好食材，绿豆和海带洗干净都提前浸泡20分钟，绿豆放入冰箱里冷冻一晚上，这样绿豆更容易熟。

步骤2：锅里加入适量的水，然后把泡好的绿豆放入锅中，再加入红片糖，大火烧开，转中火煲30分钟。

步骤3：浸泡好的海带切成条，然后再把海带条放入锅中，煲15分钟即可关火出锅。

绿豆凉糕

【食材】脱皮绿豆130g，白砂糖0g，黄油30g ，熟糯米粉10g

【practice】

步骤1：脱皮绿豆凉水浸泡十二小时以上。

步骤2：浸泡完成的绿豆放进电压力锅里，加水刚刚没过豆子，按煮饭键。

步骤3：煮熟后加入糖、加入熟糯米粉。

步骤4：加入黄油搅拌均匀。

步骤5：冷却后放冰箱保鲜室半个小时，用小号月饼模具成型。冰箱冷藏后食用更佳！

绿豆薏米燕麦粥

【食材】燕麦片1把，绿豆1大把，薏米1大把，莲子9颗，玉米片1把，冰糖适量

【practice】

步骤1：准备好食材。薏米、绿豆、莲子三种食材混合，洗净，清水浸泡1小时以上。

步骤2：将浸泡好的食材一同放入锅中，加适量水，大火煮开，转小火煮至薏米软烂。（1小时就差不多了）

步骤3：加入玉米片和燕麦片，继续小火煮20分钟后关火。

步骤4：喜欢甜的一起加入适量冰糖，这样简单方便的养生粥好了。

蜜绿豆

【食材】绿豆适量，白糖适量

【practice】

步骤1：绿豆清洗浸泡。

步骤2：锅中倒入清水和绿豆，煮沸到出煮豆水。

步骤3：重新倒入清水，加入白砂糖，再次煮开。

步骤4：绿豆捞出，撒入白砂糖，冰镇数小时即可。

（来源：然儿小食光、年轻的心hxez、昱阳妈、味谷的厨房、有家鲜生活；部分图片来自网络）