家里人爱吃茄子，但是红烧茄子太油了，为了健康，今天做个酱烧茄子吧！用葱伴侣甜面酱做的这道酱烧茄子，色泽红润，酱香浓郁，超级下饭！
By 金珠玛瑙
material used
长茄子 1个（270克）肉丝 60克葱伴侣甜面酱 2勺生抽 1/2勺大蒜 2瓣香菜 1棵料酒 1勺
step by step
1、茄子洗净去皮切条，肉切丝、香菜切碎
2、锅中水开后放入茄子蒸3分钟，蒸好后取出，大蒜切碎
3、炒锅倒油烧热后放入蒜末爆香
4、下入肉丝，加点料酒炒至变色断生
5、加入葱伴侣甜面酱
6、肉丝翻炒片刻
7、放入蒸好的茄子
8、继续翻炒，直至肉丝和茄子完美融合后加生抽或盐调味，关火后放入香菜后翻炒几下出锅装盘
9、酱香浓郁的烧茄子，绝对是米饭杀手！
tip
1.不加一滴水，无须勾芡，这样做出来酱烧茄子汤汁浓稠，味道更好 2.酱已经很咸了，口重的加盐或生抽一定要适量，避免过咸
There are tips for making good food, and I have tips for every dish, so search for "Douguo" to see my recipes directly!
Remember to bookmark and follow if you like this recipe! Feel free to share your suggestions for this recipe in the comments below.
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.chanmeishi.com/en/meishicaipu/13953.html
English 
简体中文 
繁體中文 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia