Material:
- 2杯玉米面
- 1杯普通面粉
- 1包干酵母
- 1/2杯温水
- 1汤匙糖
- 1/2茶匙盐
- 1/4杯油
- 1杯温牛奶
Schritte:
- 在一个小碗中，将干酵母与温水和糖混合。静置10分钟，直到起泡。
- 在一个大碗中，将玉米面、面粉和盐混合均匀。
- 在面粉混合物中心挖一个小坑，倒入酵母泡沫和温牛奶。轻轻搅拌，将所有成分混合在一起。
- 慢慢加入油，并搅拌至面团开始形成。
- 把面团放到台面上，用手揉搓10-15分钟，直到面团变得柔软和有弹性。
- 将面团放回碗中，盖上湿布，静置1-2小时，直到面团发酵至差不多两倍大小。
- 取出面团，放到台面上轻轻排气，然后将面团分割成小个子。
- 用手将每个小面团搓成圆形的馒头。
- 将馒头放在蒸锅中，用保鲜膜盖上，静置10-15分钟。
- 在热水蒸锅中蒸馒头，大约15-20分钟，直到馒头变得松软。
- 取出馒头，让其稍微冷却一下，然后享用。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他调料或馅料，如玉米粒或芝士等，来制作不同口味的玉米面馒头。
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