Im Restaurant können wir oft essen würzigen Garnelen diese Küche, essen würzig und knusprig, reich an Geschmack, viele Menschen gerne essen. Aber im Restaurant zu essen der Preis ist hoch, oder ihr eigenes Haus zu tun mehr erschwinglich. Folgen Sie den kleinen einfachen Schritten zu tun, aus der Garnele ist nicht nur würzig und lecker, sondern auch vollständig erhalten den frischen Geschmack von Garnelen.
Benötigte Zutaten:
Garnelen, Kartoffeln, Zwiebeln, grüne und rote Paprika, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Chilischoten, getrocknete Pfefferkörner, Kartoffelstärke, scharfe Soße, Hotpot-Basis, Salz, Hühnerfleischessenz
Produktionsschritte:
Schritt eins:Mit einer Schere die Schnurrhaare, die Beine und die Höhlen abschneiden, dann den Rücken der Garnelen durch Drücken mit den Händen abtrennen und die Fäden mit einem Zahnstocher herausziehen. Die Garnelen abspülen und mit etwas Kartoffelstärke abtupfen, durchschwenken und beiseite stellen.
Zweiter Schritt:Die Wurzeln der grünen und roten Paprika abschneiden, in kleine Körnchen schneiden; die Zwiebel waschen und in kleine Stücke schneiden; die Kartoffel schälen und in kleine Streifen schneiden; Ingwer und Knoblauch in Scheiben schneiden, die grüne Zwiebel in kleine Körnchen schneiden
Dritter Schritt:Die Pfanne wird voll aufgeheizt und nachgefüllt, das Öl zu fünfzig Prozent heiß in die geschnittenen Kartoffelstreifen gekocht, das Ganze bei hoher Hitze geöffnet, um die Kartoffelstreifen knusprig zu braten (Kartoffelstreifen leicht gebräunt darauf), und dann mit einem Sieb herausgefischt, um das Öl zu kontrollieren
Vierter Schritt:Das Öl weiter auf 5 Grad erhitzen, die Garnelen hineingeben. Bei starker Hitze frittieren, bis die Garnelen knusprig sind, dann mit einem Schaumlöffel herausnehmen; weiter erhitzen, bis das Öl 70 % heiß ist, die Garnelen hinzufügen und etwa 40 Sekunden frittieren, dann herausnehmen und das Öl kontrollieren.
Fünfter Schritt:Erhitzen Sie die Pfanne, fügen Sie eine angemessene Menge Speiseöl hinzu und fügen Sie dann einen Löffel scharfe Soße hinzu, einen heißen Topfboden, rühren Sie gleichmäßig an, fügen Sie Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, getrocknete Chilischoten, getrocknete Pfefferkörner hinzu, um das Aroma weiter zu rühren, und gießen Sie dann in die gebratenen Garnelen und Kartoffelstreifen, rühren Sie gleichmäßig bei großer Hitze an, je nach persönlichem Geschmack, fügen Sie eine angemessene Menge Salz und Hühnergewürz hinzu!
Sechster Schritt:Etwas Zucker zum Erfrischen in die Pfanne geben, gleichmäßig anbraten, vom Pfannenrand etwas Sojasauce in die Pfanne geben, bei starker Hitze gleichmäßig anbraten, grüne und rote Paprika und Zwiebeln hineingeben, bei starker Hitze weiterbraten, bis die Zwiebeln gar sind und man sie dann aus der Pfanne auf den Teller geben kann. Die Herstellung der pikanten Garnelen ist abgeschlossen!
Schlüsselpunkte setzen:
1. Öffnen Sie die Rückseite der Garnele muss vorsichtig sein, um zu verhindern, dass die Garnele rutschen in die Finger geschnitten; Garnelen zurück ist am besten, ein wenig tiefer zu öffnen, so dass es leichter zu schmecken ist!
2) Wenn Sie Garnelen zum ersten Mal in der Pfanne braten, kann es leicht passieren, dass heißes Öl in die Garnelen spritzt, damit Sie sich nicht verbrühen.
Die oben ist die würzige Garnelen nach Hause Praxis, essen würzigen Geschmack, knusprig außen und zart innen, so dass Sie nicht einmal wollen, um loszulassen, der Garnelenschalen. Möchten Sie essen Freunde schnell zu sammeln, und später tun ihre eigenen Pfund bis zu ~!
Diese Ausgabe von würzigen Garnelen Video-Produktion des gesamten Prozesses, können Sie sich auf die KitchenEasySchreiben vom 7. August 2020 des Ständigen Vertreters vonder Videoproduktion, wir sehen uns beim nächsten Mal.
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