婆婆带儿子出去玩了，晚饭由我来做，其实我还比较喜欢做饭的，因为自己想吃什么就做什么，运动运动也挺好的，晚餐我做了三道菜，平菇炒肉，炒猪血，还有清炒南瓜。炒猪血儿子挺喜欢吃的，偶尔吃点还挺好的，它具有清肺 解毒，益气补血的功效。
【炒猪血】
食材：猪血，葱，姜，油，盐，水
做法：猪血洗净，然后切成方块，姜切片，小葱切断，锅中倒入适量油，油温微热，下去姜片翻炒，下入猪血，调小火翻炒，待猪血变色，放适量的清水，盖上锅盖，大火煮开，放入适量的盐，稍微煮个两分钟，撒上葱花即可。
【平菇炒肉】
食材：平菇，肉，小葱，香菜，油，盐，水
做法：平菇洗净撕开，肉洗净，切成薄片，香葱切断，香菜切段，锅中放油，油温微热，放入肉片翻炒至变色，接着把平菇倒入，炒至变软，放入适量的水，盖上锅盖煮，等汤煮开，放适量的盐调味，再盖上锅盖煮一分钟，打开锅盖，放入香葱，香菜炒均匀即可。
【炒南瓜】
食材：南瓜，油，盐，水
做法：南瓜去皮去籽，洗净，切成薄片，锅中放入适量油，油热把南瓜片倒入，翻炒至颜色变深，倒入适量的清水，盖上锅盖开始煮，煮开后加入适量的盐调味，再炒一分钟即可出锅。
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