营养早餐,美味八宝粥,小小一碗粥,丰富的营养,全家老小都爱喝,只要觉得既健康又好喝就可以了,这样的话就是一碗好粥了。
一、八宝粥是非常容易做的,最重要的是熬粥这一步。
我们要记住一定要用大火烧沸腾后,小火慢慢的熬煮,将米中的淀粉熬至粘稠这样的粥才好吃的哦!如果在熬煮的过程中发现水放少了,可以加入适量的开水继续熬煮即可。切勿加入冷水哦!
二、传统八宝粥的做法
做法一、教你传统八宝粥的做法
1、食材:糯米50克,绿豆25克,红豆25克,腰果25克,花生仁(生)25克,桂圆肉25 克,红枣25克,黄冰糖30克,水1000毫升。
2、绿豆、红豆、花生仁洗净用冷水浸泡5-8小时,或放入冰箱冷冻结冰备用。
3、除黄冰糖以外的所有材料洗净备用。
4、将所有的材料一起放入高压锅中,加入1000ml水,盖上盖子,按下八宝粥键即可。
5、待系统自动排完气后就可以开吃
做法二、八宝粥怎么熬好喝
1. 先将米和豆类洗净浸泡,这样可以使其煮烂的时间缩短,也更容易吸收水分。
2. 米和豆类煮的时间需要长一些,可以使用煮锅或者高压锅,使其煮的更加烂软,口感更好。
3. 加入的其他食材应该根据个人口味添加,比如桂圆、龙眼等可以让甜味更加浓郁,红枣可以提高八宝粥的营养价值,枸杞可以让粥更加清甜等。
4. 在煮粥时可以加入一些动物性成分,如牛奶、鸡蛋等,可以让粥更加丰富和味美。
5. 煮粥的过程中可以适当加入一些调料,如盐、糖、姜片等,以增加其口感和营养价值。
做法三、八宝粥怎么做才好吃
1、主要食材:大米(紫米)各50克,桂圆5颗,红枣7颗,红豆黑豆各20克。调理脾胃部分:花生红衣10克,薏仁10克,莲子10克,芡实或茯苓10克,核桃10克。
2、将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上。
3、将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开。
4、半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入。
5、大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮。
6、煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可。
三、八宝粥制作小贴士
熬制过程中一定要小火,然后不断的去搅拌,以免糊锅
米要泡大约40分钟左右
也可以不用选择这么多米,挑选一两种也可以
看自己的喜好可以加入其它的食材
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