胡瓜的做法

胡瓜的做法

By wildcat ruan

用料

带肥去皮后腿肉 250克胡瓜 1个蒜 3瓣小葱 3根生抽 一瓶盖老抽 一瓶盖盐 1.5勺油 1汤匙

Schritt für Schritt

胡瓜的做法

1、切好所有材料 后腿肉切片 蒜切片 小葱切小段 胡瓜对半切后切厚片

胡瓜的做法

2、锅中放入油一勺下后腿肉炒至变白

胡瓜的做法

3、倒入胡瓜翻炒

胡瓜的做法

4、加入老抽 生抽一瓶盖 盐1.5勺

胡瓜的做法

5、翻炒加入450ml水

胡瓜的做法

6、加盖闷煮至胡瓜变软(5~8分钟)

胡瓜的做法

7、开盖收汁后加入蒜片翻炒均匀

胡瓜的做法

8、加入小葱翻炒即可关火

胡瓜的做法

9、好吃的胡瓜烧肉就出锅了

胡瓜的做法

10、金色是油勺 白色小勺是盐勺

Tipp

我用的胡瓜大 挑胡瓜时 可掐皮尝一下苦不苦全程中大火 收汁可大火 因为用的带肥后腿肉 所以不要放太多油

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