甜点爱好者收藏:自制蛋糕的做法(简单又美味的DIY)

做法:简易基础蛋糕

甜点爱好者收藏:自制蛋糕的做法(简单又美味的DIY)

Material:

  • 150克面粉
  • 150克细砂糖
  • 3个鸡蛋
  • 100克黄油
  • 1茶匙泡打粉
  • 少许盐

Schritte:

  1. 将黄油融化。
  2. 将鸡蛋和细砂糖打发至颜色变浅、体积变大。
  3. 筛入面粉、泡打粉和盐,搅拌均匀。
  4. 加入融化的黄油,再次搅拌均匀。
  5. 将混合物倒入已经铺好油的不粘烤盘中。
  6. 放入预热至160度的烤箱中,烘烤约30分钟左右。
  7. 取出蛋糕,放凉后即可享用。

Warmer Tipp:

  • 鸡蛋最好用室温下的。
  • 可以根据自己的口味,加入柠檬汁或者香草精等提味。
  • 烤箱时间和温度会因烤箱不同而有所差别,可根据自己的烤箱调整。

附加做法:蓝莓芝士蛋糕

Material:

  • 简易基础蛋糕(按照上述方法制作)
  • 200克奶油奶酪
  • 50克细砂糖
  • 1个鸡蛋
  • 1/2茶匙香草精
  • 1把新鲜或冰冻蓝莓

Schritte:

  1. 在简易基础蛋糕上均匀撒上一些蓝莓。
  2. 将奶油奶酪和细砂糖打发至光滑。
  3. 加入鸡蛋和香草精,搅拌均匀。
  4. 将混合物倒在蛋糕上,再撒上剩余的蓝莓。
  5. 将蛋糕放入预热至160度的烤箱中,烘烤约45分钟左右。
  6. 取出蛋糕,放凉后即可享用。

Warmer Tipp:

  • 奶油奶酪最好用室温下软化后打发,口感更好。
  • 可以根据自己的喜好,用其他水果代替蓝莓,例如草莓、覆盆子等。
  • 如果有多余的鲜奶油,可以加入适量细砂糖打发,做成奶油芝士来装饰蛋糕。

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