传统地方小吃:芋头糕的做法(油香浓郁嫩滑多汁)

Material:

传统地方小吃:芋头糕的做法(油香浓郁嫩滑多汁)

• 红薯淀粉 200克

• 糯米粉 100克

• 鲜芋头 500克

• 红糖 150克

• 椰浆 500毫升

• 食用油 适量

Schritte:

1.将红薯淀粉和糯米粉混合在一起备用。

2.将芋头去皮,切成小块,随后用搅拌机将芋泥搅拌成粘稠的糊状。

3.将芋泥和淀粉粉混合在一起,用手搓揉至面团状态。

4.将面团按照个人口味大小切成小块。

5.将红糖和椰浆混合,搅拌均匀备用。

6.取出一个面团小块,放入模具中压成薄饼。

7.在平底锅中热油,将芋头糕小块放入锅中煎炸至两面金黄。

8.取出煎炸好的芋头糕,放入红糖椰浆中浸泡片刻。

9.将芋头糕捞出,淋上红糖椰浆即可。

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