爽口营养蔬菜:绿豆芽的做法大全(健康佳肴攻略)

绿豆芽是一种非常营养的蔬菜,含有丰富的蛋白质、糖、维生素和矿物质,能够增强人体的免疫力和调整机体功能。下面是一些比较常见的绿豆芽的做法:

爽口营养蔬菜:绿豆芽的做法大全(健康佳肴攻略)

  1. 清炒绿豆芽

食材:绿豆芽、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精

Praxis:

1)将绿豆芽洗净沥干。

2)热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

3)放入绿豆芽快速煸炒。

4)加入盐、生抽、鸡精调味即可。

  1. 五彩绿豆芽卷

食材:绿豆芽、胡萝卜、青瓜、紫甘蓝、豆皮

Praxis:

1)将绿豆芽烫熟捞出,备用。

2)胡萝卜、青瓜、紫甘蓝切丝备用。

3)将豆皮泡软,切成长条状。

4)依次将绿豆芽、胡萝卜丝、青瓜丝和紫甘蓝丝铺在豆皮上。

5)将豆皮卷起,切成小段即可食用。

  1. 绿豆芽炒豆腐

食材:绿豆芽、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、植物油

Praxis:

1)将绿豆芽烫熟捞出,备用。

2)豆腐切成小块备用。

3)葱姜蒜切末备用。

4)锅热油,葱姜蒜爆香。

5)放入豆腐煸炒,加少许水后焖煮5分钟。

6)加入绿豆芽翻炒,调入盐、生抽、鸡精提味。

  1. 蒸绿豆芽蛋羹

食材:绿豆芽、鸡蛋、盐、鸡精、葱花

Praxis:

1)将绿豆芽放入碗中。

2)打入鸡蛋,加少许水。

3)放入盐、鸡精,搅拌均匀。

4)将碗放入蒸锅中蒸熟。

5)取出,撒上葱花即可。

  1. 清炒鸡肉绿豆芽

食材:鸡肉、绿豆芽、盐、生抽、鸡精、葱姜蒜、植物油

Praxis:

1)将鸡肉切成小块,用盐、生抽、鸡精腌制15分钟。

2)将绿豆芽洗净沥干。

3)葱姜蒜切末备用。

4)锅热油,爆香葱姜蒜。

5)放入鸡肉煸炒至变色。

6)放入绿豆芽快速翻炒,调入盐、鸡精调味即可。

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