清蒸鲫鱼

这个清蒸鲫鱼也是我喜欢吃的一种,下面我教大家做个简单的家常做法。

食材准备:鲫鱼500克、植物油1汤匙、食盐1/2汤匙、猪油1汤匙、姜1块、葱3根、红辣椒1个、酱油2汤匙、料酒1汤匙、鱼香菜5g

清蒸鲫鱼的做法:

第一步:鲫鱼去内脏,鳃,鳞甲,鱼肚抹少量盐,放姜片

第二步:鱼表面抹盐,料酒,放姜片、葱段腌制10分钟

第三步:锅内水开后,上锅蒸8分钟左右

第四步:表面放姜丝、红椒丝、葱段和鱼香菜碎点缀,淋酱油

第五步:另起炒锅,放植物油和猪油加热,趁热把油淋在鱼上即可。

你们喜欢吃这道菜吗?

清蒸鲫鱼

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