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  1. 麻婆豆腐
    材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、姜、蒜、葱、盐、鸡精。

做法：1.块豆腐切块，放沸水锅里焯水；2.锅里放油热，下姜蒜末爆香；3.倒入猪肉末炒熟；4.加入豆瓣酱、花椒粉、盐翻炒；5.倒入豆腐块，适量加水，大火煮开，小火炖一会儿；6.放少量鸡精。

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  1. 番茄炒蛋
    材料：番茄、鸡蛋、盐、葱、油。

做法：1.把番茄切块；2.把鸡蛋打散；3.锅里热油，下葱爆香；4.倒入番茄煸炒，炒出汁后加盐；5.倒入鸡蛋，翻炒均匀。

  1. 蒜蓉西兰花
    材料：西兰花、酱油、蒜末。

做法：1.西兰花焯水；2.锅里放油热，蒜末炒香；3.倒入西兰花，加入适量酱油，翻炒均匀。

  1. 红烧肉
    材料：五花肉、生姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、水、八角、香叶。

做法：1.五花肉切块，焯水；2.锅里放油热，下葱姜煸炒；3.倒入五花肉，翻炒；4.加入料酒、酱油、水、八角、香叶、盐、糖，小火慢炖1-2小时。

  1. 地三鲜
    材料：土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、糖、油。

做法：1.土豆切块焯水；2.茄子切块焯水；3.青椒切块；4.锅里放油热，下葱姜蒜爆香；5.倒入土豆煸炒，炒出油后加入茄子、青椒炒匀；6.加入盐、糖、生抽、鸡精翻炒均匀。

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