鸡尾虾作为一种备受喜爱的海鲜食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。今天，我们就来分享一道简单易学的鸡尾虾家常做法，让你在家也能轻松享受美味。
准备好新鲜的鸡尾虾。选购时，应选择虾体饱满、色泽鲜亮的鸡尾虾，这样的虾口感更佳。将鸡尾虾洗净后，去掉虾线，用料酒和少许盐腌制十分钟，以去除腥味并提鲜。
接下来，准备配料。将大蒜切片，生姜切丝，青红椒切成小块备用。这些配料不仅能增加菜肴的香气，还能使口感更加丰富。
热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡尾虾，快速翻炒虾体变色。此时，加入切好的蒜片和姜丝，继续翻炒出香味。随后，加入青红椒块，炒断生。
调味是关键。加入适量的生抽和少许老抽上色，再撒入少许白糖提鲜。翻炒均匀，让每只虾都裹上调料，充分吸收香气。，撒上葱花，出锅前淋上少许香油，增加光泽和香味。
这样一道美味的鸡尾虾就完成了。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合家庭聚餐或亲友小聚。通过简单的步骤，你也能在家轻松做出餐厅级别的鸡尾虾。
鸡尾虾不仅美味，还富含蛋白质和多种微量元素，是一道健康营养的佳肴。快试试这道家常鸡尾虾的做法，让家人朋友们都享受到你的手艺吧!
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