开花枣馒头是一款既美味又具有高颜值的传统面点，深受家庭喜爱。今天，我们就来详细讲解一下如何制作这款诱人的开花枣馒头，让你在家也能轻松享受面点制作的乐趣。
准备好所需的食材：面粉、酵母、红枣、白糖和水。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着，将活化后的酵母水倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。
发酵好的面团取出，揉搓排气后分成大小均匀的小剂子。每个小剂子擀成圆片，中间放一颗去核的红枣，然后将面片对折，捏紧封口。将封口朝下，轻轻按压成圆形馒头状。
接下来，用刀在馒头上划一个十字，注意不要划得太深，以免馒头散开。划好后，将馒头放入蒸锅中，再次醒发15分钟。醒发完成后，开大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
这样，一个个开花枣馒头就制作完成了。馒头顶部开裂，露出香甜的红枣，不仅美观，而且口感松软，甜而不腻。这款馒头既可以作为早餐，也可以作为下午茶的点心，非常适合全家人享用。
制作开花枣馒头的关键在于面团的发酵和蒸制时间，掌握好这两个环节，就能轻松做出的开花枣馒头。快动手试试吧，让这款美味面点为你的餐桌增添一份温馨与甜蜜。
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