近段时间，网红柠檬鸡爪在网络上掀起了一股美食热潮。其独特的口感、清新爽口的味道以及简单易学的制作方法，吸引了无数美食爱好者的追捧。今天，就让我来为大家揭秘网红柠檬鸡爪的正宗制作方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
首先，我们需要准备好以下食材：鸡爪、柠檬、小米辣、蒜、香菜、生姜、白糖、生抽、陈醋、盐和料酒。这些食材在超市或者菜市场都能轻松购买到。
接下来，我们来处理食材。将鸡爪剪去指甲，清洗干净后切成小块。生姜、蒜、小米辣分别切成末，香菜切段备用。柠檬切片，注意要将籽去掉，以免影响口感。
将切好的鸡爪放入锅中，加入适量水、料酒、姜片，大火煮开后撇去浮沫，继续煮8-10分钟。煮熟的鸡爪捞出，放入冰水中浸泡10分钟，使鸡爪口感更加Q弹。
在浸泡鸡爪的过程中，我们来调制酱汁。取一个大碗，加入白糖、生抽、陈醋，搅拌均匀。然后加入蒜末、小米辣末、香菜段，再次搅拌均匀。
将浸泡好的鸡爪捞出，沥干水分，放入调好的酱汁中，加入柠檬片，搅拌均匀。最后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上，让鸡爪充分入味。
经过几个小时的腌制，美味的网红柠檬鸡爪就完成了！取出冷藏好的鸡爪，搅拌均匀后即可享用。这道柠檬鸡爪口感Q弹，酸辣可口，十分开胃，无论是作为下酒菜还是零食，都是不错的选择。
学会了这道网红柠檬鸡爪的制作方法，相信你会在家人朋友面前大展身手。赶快试试吧，相信你也能轻松做出美味的柠檬鸡爪！
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