美食家
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牛肉这样做最好吃,麻辣鲜嫩,开胃又下饭,全家最爱吃的一道菜
牛肉大家都喜欢怎么吃?牛肉的做法很多,清炖、红烧、卤牛肉等,今天鹏厨分享一道:麻辣水煮牛肉,这道菜麻辣鲜嫩,而且开胃下饭,用这个方法做出来的牛肉鲜嫩不发柴,喜欢这种麻辣味型的朋友有…
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寒冷的冬季怎么驱寒?大厨教你做杂粮炖排骨,汤鲜味美又暖暖的
炖排骨的方法很多,今天用这几种杂粮来炖制排骨既营养又健康 原料: 排骨、山药、玉米、胡萝卜、大枣、八角、大葱、大姜 首先把去过皮的山药切成滚刀块放进清水内,胡萝卜去皮,同样切成滚刀…
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灯笼鸡俘获了众多国内外食客,每天供不应求
灯笼鸡 这道灯笼鸡原本是民国时期成都餐饮名店“努力餐”老板车耀先所创,后传至重庆,经演变引进会仙楼,成为红极一时的菜肴,被收入《中国名菜集锦》一书。1982年会仙楼进军华盛顿,灯笼…
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干锅菜肴必不可少的干锅油,大厨教你在家做,制作简单,配比精确
说起干锅油你会想到什么?我会想到好吃的:干锅花菜、干锅千叶豆腐、干锅茶树菇、干锅……,干锅油主要用于一些干锅菜肴,铁板菜,香辣,鲜辣的荤菜类,对腥味较浓的菜…
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想吃炸酱面再也不用买了,教你在家做,酱香浓郁,值得收藏
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做家常炸酱面的面卤,炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,各地做法不同,风味各异,但都很受欢迎…
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这两种食材搭配起来最美味,清淡营养,制作简单,孩子最爱这个菜
大家好今天做一道清淡又营养的菜肴,荷兰豆炒虾仁,这道菜既美味又营养,蔬菜搭配虾仁更是营养丰富,值得多多食用。这里要注意,荷兰豆不管是炒制还是其他做法,一定要做熟才能食用。 荷兰豆炒…
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乡巴佬卤鸡蛋的家常做法,制作简单,风味独特,天天吃也不腻
大家好,我是厨师秀鹏厨,今天我们做一道乡巴佬煮鸡蛋,乡巴佬卤蛋因营养丰富,香味浓郁,食用方便而受到人们的喜爱,这种乡巴佬卤蛋制作简单,口味咸鲜,大家不妨试一下。 乡巴佬卤蛋的制作视…
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年后这道菜很受欢迎,秋葵搭配鸡蛋,好吃下饭,简单一炒就上桌
今天我们来说说秋葵,秋葵里面有一种粘液,很多人喜欢,但是秋葵有健胃理肠,增强耐力,美容养颜等功效,不管是男女老少都可以多吃点,秋葵的制作方法有很多,可以做成爽口的凉拌菜,也可以炝炒…
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这才是番茄鱼的正确做法,鱼肉洁白又细嫩、汤汁开胃下饭
大家好,我是厨师-秀鹏厨,今天我们做一道蕃茄鱼,番茄含有丰富的维生素和矿物质,,草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,,二者结合不仅美味,更是一道绿色、健康的家常菜!冬天来一锅,既有鲜嫩的鱼…
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猪肉再贵也要吃的一道菜:榨菜炒肉丝,开胃营养,连吃3天也不腻
今天我们用榨菜做一道菜:榨菜炒肉丝,不知道大家都吃过没有?,这道菜比较清淡,制作的原料也比较简单,用到里脊肉,榨菜,榨菜要买大块的,里脊肉上浆之后,肉质更细嫩。榨菜经过水泡之后也不…