柿子熟啦！常听人说柿子醋好吃，总也买不到正宗的柿子醋，趁现在柿子正多，弄来做醋，我也是听老人说加上自己上网查，成不成功等明年石榴开花的时候就知道啦！
在大家的期待下，终于等到石榴花开啦!醋酸已经满屋子啦，用大纱布过滤出来，淡淡的颜色，没有卖的醋颜色那么重，味道特别酸，我上网查说得兑水，我兑了点矿泉水，还是很酸，有点苹果醋的味道。
用料
柿子
凉白开或纯净水
缸
1.挑选柿子
2.用凉白开洗柿子，然后干净的布用开水烫一下把柿子擦干，坏的地方削掉
3.小水缸刷干净，用开水烫一下擦干
4.把柿子放进缸里
5.最后用塑料袋把口封上就可以啦！等明年清明节开缸～
6.过了大半年，醋终于做好啦
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